所属分类:老少皆宜 煲汤 大众菜

食材：八种菇

配料：盐 胡椒粉 香油

口味：咸鲜

制作难度：切墩(初级) 制作时间：30分钟

八仙过海汤的做法:

1、将八种菇直接放进水里煮，时不时的要撇去浮沫。

2、大火煮10分钟后改成小火慢慢煲，将菇类的精华全部熬出来。

3、1个小时后关火，起锅前加盐、少许胡椒粉调味就可以了，喜欢的话可以点几滴香油。

注意事项：如果有金针菇的话，就不能先放，要等快好的时候再放下去，因为金针菇煮太久就没了。