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词条 熬梅苋菜
释义

用途:

细菌性痢疾

材料:

新鲜马齿苋30克,乌梅10克,

做法:

马齿苋、乌梅分别择洗净,同放锅内,加水适量,煮至马齿苋烂如粥状为度。

介绍:

温热喝汤吃菜,1次服完,连服3~5天。本方《中华养生药膳大典》有载。乌梅系将青梅经烟火熏烤或置蒸笼内蒸后所制成,其性温味酸、涩,有涩肠止泻之功,对大肠杆菌、痢疾杆菌、伤寒杆菌等均有抑制作用,临床用治菌痢有一定效果,而唐《食疗本草》也早指出,“霍乱心腹不安,及痢疾、治疟方多用之。”而马齿苋更为清热解毒止痢之佳品。全方有清热解毒、涩肠止痢的功效,适用于湿热痢。

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更新时间:2025/3/24 14:58:55