埃里克·麦考马克1963年4月出生在加拿大的多伦多，父亲是一名积极进取的演员。在父母的支持下，埃里克进入多伦多享有盛誉的Ryerson戏剧学校和Banff艺术中心学习。毕业后他前往温哥华发展，在电视和电影界展露头角，慢慢有了自己的影迷。1993年，麦考马克开始在加拿大出品的电视系列剧《Street Justice》中扮演一名警察，次年又在《Lonesome Dove: The Series》中饰演邪恶的上校。事实证明这一举措无论是在事业还是个人生活上都极富意义，他因此认识了后来成为他妻子的助理导演简妮特·霍登（Janet Holden）。

90年代后期，埃里克来到洛杉矶发展，出演了几部电视电影，在ABC的《Townies》担任过常驻演员，并在埃迪·墨菲（Eddie Murphy）主演的《摇钱树》（Holy Man）中再次出演反派。1998年初，他获得邀约，出演电视剧集《威尔与格蕾斯》（Will & Grace）中的同志律师一角，起初他担心被定型予以拒绝，但是经过再三考虑，他终于决定接受这个角色，剧集播出后广获好评，他也得到美国观众的认可。