malic acid
苹果酸:一种无色晶状化合物,COOH·CH2·CHOH·COOH,自然存在于许多未成熟的水果中,包括苹果、樱桃和蕃茄;常被当作调味品和酒的陈化
百科全书收录4421916条中文百科知识,基本涵盖了大多数领域的百科知识,是一部内容开放、自由的电子版百科全书。