螃蟹脚，为灯芯草科植物星花灯心草的全草，生于海拔650-900米的低山丘陵下水湿处。全株以全草入药，性凉，味苦，具有清热利尿，消食等疗效。

基本信息

相关俗称(“螃蟹脚”传说： 其实是这样的：)

医用价值(注意事项)

怎么饮用和食用：

基本信息

草药名：螃蟹脚

英文名：crab feet

拉丁名：Juncus diastrophanthus Buchen

学名：星花灯心草药材基源：灯芯草科植物星花灯心草（扁杆灯芯草）的全草。

采收和储藏：夏季采收，晒干。生境：生于低山丘陵的水田边、溪沟或小河边润湿草丛中。

产地：分布于陕西、江苏、浙江、江西、湖北、湖南、四川等地。

性味：性凉，味苦、微酸。

功能主治：主小便赤涩热痛，宿食不化。

用法：以全草入药，煎汤内服。

用量：1～2两（15-30g）大剂量可用至60g。

疗效：清热解毒，健胃消食，清胆利尿，降低血压。

形态特征

多年生草本，高20～40厘米。

根：茎短，白色，须根多数。

茎：扁平，2～3丛生，直立，翼状二锐棱。

叶：互生；长剑状线形，扁平，长8～15厘米，宽1.5～3毫米，先端渐锐尖，全缘；叶鞘不联合。

花：花期4～5月。聚伞花序丛生茎顶；总苞片叶状；小花聚成球状，花疏生，星状，直径1～1.4厘米；花被片，披针形，绿色或带赤褐色，先端锐尖，等长；雄蕊，花药长椭圆形，花丝短；子房3室，胚珠多数。

果：果期5～6月。蒴果三棱状柱形，3瓣裂。

种子：倒卵形，长约0.6毫米。

相关俗称

若螃蟹脚为俗名，则其学名为扁枝槲寄生（也称枫香槲寄生：据在广东鼎湖山及罗浮山观察，螃蟹脚除以重寄生形式寄生于鞘花或广寄生外，也直接寄生于罗浮椎、秋枫等植物上）。是一种寄生在树龄较高的古乔木茶树上的寄生物。

颜色为绿色（采摘晒干后变成棕黄色），行如蟹肢而得名。

“螃蟹脚”传说：

在云南老茶区的古茶树上寄生着一种叫“螃蟹脚”的寄生植物，据说只有在上百年的古茶树上才能找到。它和老茶树长在一起，吸了茶树的灵气，自己也成精了。

其实是这样的：

在云南的原始森林里，有着这样的一种山珍，它的名字叫“螃蟹脚”听起来像是海鲜，其实它不是一种水产，而是一种罕见的寄生兰植物，一般寄生于云南高原某些特定的原始森林边缘且树龄为上百年的老茶树上。“螃蟹脚”为多年生草木，形状像小珊瑚，因其枝条为节状带毫，所以被当地人称为“螃蟹脚”，学名“扁枝槲寄生（Viscum articulatum Burm.f.)”，属扁杆灯芯草，为多生草本。新鲜“螃蟹脚”外观为绿色，晒干后转为棕黄色。冲泡出的汤色黄绿透亮，鲜时有浓郁的特殊清香，陈化后有较浓药香味儿。

医用价值

性味：微苦，平。

作用：祛风利湿，舒筋活血，止血。

主治疾病：风湿关节痛，腰肢酸痛；风湿骨痛，劳伤咳嗽，痢疾，产后血气痛，鼻衄，小便淋痛。

据医学专家考证“螃蟹脚”其性寒凉，饮之后回甘爽甜，具有清热解毒，健胃消食，清胆利尿，降低血脂，血压，对治疗宿食内小便赤热等有明显疗效。它含有多种有机物，营养价值很高，可做药用，用于消炎、治疗胃病、糖尿病效果较好。 常饮可防止血管硬化，消除疲劳，延年益寿.螃蟹脚加普洱茶，其具有较好的医疗作用，可治肚子疼，清凉，有防癌保健作用。

注意事项

螃蟹脚常被被人称“普洱茶的伴侣”，但普洱生茶性凉，再加入性凉的螃蟹脚，过量饮用，容易腹泻，孕妇慎饮!!

怎么饮用和食用：

1、单独饮用：取螃蟹脚1—2克，放入小壶或薄瓷盖碗中，用开水冲泡。像冲泡普洱茶一样先进行“洗茶”，第二道才开始饮用，随着冲泡次数的增多延长冲泡时间，可冲泡20道以上，待冲泡至无味。

2、与普洱茶一起饮用：取二至三小枝螃蟹脚放入茶中，同茶一起冲泡饮用，别有一番风味！千万不要放多了，否则会夺普洱茶的本味的！

3、褒鸡汤：取1000克左右的净嫩鸡一只，放入1至2克左右的螃蟹脚，一起炖至肉烂，吃肉、喝汤，具有很好的食疗效果。