材料
制作
平菇200克,青椒、红椒各15克。生油30克,精盐4克,味精3克,姜、蒜片少许,干红辣椒5克。
炝辣味浓,口感清脆。
1、将平菇摘洗干净,切成片;青椒、红叔切成菱形片备用。
2、炒锅胃旺火上,倒入生油烧热,将干红辣椒炸至褐红色,加入姜、蒜片炒香,倒入原料,加盐、味精迅速翻炒均匀即可出锅。
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