是蛋白质经水解后测定肽段后以获得相关的信息，是生物制品高特异的鉴定方法。目前主要有液相肽图和质谱肽图。
百科全书收录4421916条中文百科知识，基本涵盖了大多数领域的百科知识，是一部内容开放、自由的电子版百科全书。