杞芽茶道是指在喝无果枸杞芽茶时悟道的道理，主要包括常、和、静、怡、真、迷、节等七个字。

太阳公公拖着万道霞光的彩云下山去了，月亮娘娘拔开云妹妹舞蹈的身姿微笑着露面了，这一切为我们的无果枸杞芽茶茶座布置了一幅大自然的美景。我们入座品茶，先不急于端起精美灵秀的茶碗，而是打坐参禅，微闭双眼，气入丹田，深深呼吸，驱散一切杂念，让我们的心在这美妙的月夜中徐徐飞翔，去寻觅和感悟无果枸杞芽茶茶道的丰富内涵。

在我们梦幻般的意境中，一个金光闪闪的巨大“道”字，从一马平川的无果枸杞芽园中缓缓升起，引万人注目，或赞美叫绝，或万般猜测，或争议不休，或困惑不解……从云端飘来一个苍老浑厚的声音道：“这是一个博大精深、一言难尽的茶道。茶道这一名词最早见于唐代。有《封氏见闻记》载：楚人陆鸿渐（陆羽）为茶论、说茶之功效。并剪茶炙茶之法。造茶具二十四副，以都统笼贮之。远近倾慕，好事者家藏一副。有常怕熊者，又因鸿渐之论广润色之，于是茶道大行。同代名宦刘贞亮又提出饮茶十德：以茶散郁气，以茶驱睡气，以茶养生气，以茶除病去，以茶利礼仪，以茶表敬意，以茶尝滋味，以茶养身体，以茶可行道，以茶可雅志。由此可见，茶道一词出现最少有上千年的历史了。但大千世界，世事纷争，仁者见仁，智者见智啊！”。这苍老的声音消失了，又在恍惚中飘来了道家祖师爷老子的声音：“道可道，非常道。名可名，非常名。《道德经》大道无形，倘准确表述何为道啊！”。佛祖的声音随之飘来：“茶道佛道，在于善道。茶禅一味，梵我一如，普爱才物，见茶成佛，才可真识茶道啊！”。儒家祖师爷孔老先生的声音又紧接着飘来：“朝闻道，文死可矣。不必为那些无谓的争议而忽视了仁者对我感悟的最高境界啊！”。又有一个不定形的声音飘来：“茶道如月，人心如江。月有阴晴圆缺，江有浪花千重。一切道都不可封闭训道：“道大多变，一切皆缘啊！”渐渐地，随着这个声音，我们的眼前朦朦胧胧地出现了一个身材伟岸，气宇轩昂的苏东坡茶仙。只见他微笑吟诗：

“示病推摩亢不病，在家灵运已忘家。

何须魏帝一丸药，且尽卢仝七碗茶。”

这诗中的七碗茶，也许是慧悟茶道的冥冥启示。就让我们仍然在梦境中想象那七个斗大的金字：常、和、静、怡、真、迷、节。七碗茶、七个字，正是我们领悟无果枸杞芽茶茶道的“七字经”。这恰恰又与茶仙苏东坡的坎坷人生与茶道相吻合。

900多年前的苏东坡，是中国五千年中学识渊博、仕途坎坷，一生传奇、旷世罕见的大诗人、大才子、大禅师、大清官。他曾为帝王之师，也冤做阶下囚；写诗神游天庭，参禅会晤高僧，做官忠君爱民，孝母感天动地。他一生在嘉州、杭州、湖州、黄州、常州、登州、颖州、扬州、定州、惠州等地留下了许多传奇故事，先后做过8个州的太守，吏部、兵部、礼部三个部的尚书，还当过正三品翰林学士知制诰，一时成为皇帝最信任的人。他又曾接到过三次贬令，充任建昌军司马。还未上任时，又接到第四道贬令，又贬为宁远军节度副使。最惨重的是这位旷世奇才晚年吃野菜，吃粗茶，深感世态炎凉。在家庭中，他先后心爱的两个女人不幸去了，他悲伤中又得到第三个女人的喜爱。但又是苦命相连，风度残年。就在这大起大落，坎坷悲壮的一生中，他还能保持“何妨吟啸且徐行，一蓑烟雨任平生”的旷达襟怀。在生活中，他有留名千秋的三大爱好；东坡肉、酒、茶。尤对茶别有情趣。自小生长在我国历史上著名的茶区，懂茶、爱茶、沏茶、品茶、吟茶。先为茶迷，后为茶仙。读书时以茶醒脑养思，交友时以茶抒怀，因乌台诗案被诬入狱后仍不忘“沐罢巾冠快晚凉，睡余齿颊带茶香”。与高僧参禅后还要“春浓睡足午窗明，想见新茶职泼乳”。更奇异的是有时梦见自己品茶赋诗，曾得“乱点茶花唾碧衫”的梦中妙句。他生前做的最后一个梦是：“穿过萧条的街市和几处破落的酒肆，他在一家茶店门前留步，招牌上赫然大书着‘蜀川香茶盖天下’几个闪光的大字。被他吸引住了，于是健步而入……”临终时，自感是带着满身香茶离开了世界。

苏东坡给后人留下了气象万千的慧泉。其中的七字经也是引人入胜：以“示静”三禅泽万物，以求“怡”之情游心海，以求“真”之理辩是非，以求“迷”之态爱新茶，以求“节”之操传青史。

也许是天赐杞缘。苏东坡曾有诗词《枸杞》、《小圃枸杞》、《后杞菊赋》、《录呈广卒萧大夫》等，其中“根茎与花实，收拾无弃物”，更是对枸杞的由衷赞美。枸杞茶的生长与演变之道也暗合着苏东坡的人生历程。

在丰富多彩的茶园中，枸杞茶在漫长的历史发展中也是大起大落，悲喜交加，溢香流红，百味苍桑。

传说很早以前，在天庭的瑶池畔，正在过寿的王母与七位仙女品仙茶。这茶太香了，堪称三界一香绝，引得池外的众仙口馋心痒，总想过来得一点仙茶之气，但碍于天庭等级森严，不敢越规闯入。正在这时，太白金星朝下一看，只见凡间黄河两岸上的牛首山妖雾腾腾，怪龙行恶，大发洪水，冲破堤岸，淹坏了无数的庄稼，迫使当地百姓逃荒避难。好端端的一个富饶平川，变成了汪洋北海。在这海水中，有一位一脸娟秀，穿戴朴素的年轻女子苟妻，驾着一只小船护送着因饿昏而又患病的老母亲去寻医。可恨怪龙有了恻隐之心，再三戏弄苟妻，眼见得小舟即沉北海。太白金星救人心切，忙施仙术将苟妻救上天来，又将她母亲安置在牛首寺内。然后策动苟妻直闯瑶池，他随后赶到。王母见之一惊，大发雷霆道：“太白金星，你怎么随便让凡间女子闯池，该当何罪？”太白金星双膝大跪施礼道：“禀告王母，老臣是让这位苟妻前来给王母祝寿。”傲气冲天的大仙女喝道：“太白金星，你今天喝醉了酒，尽说酒话。还不快带这凡女离开。不然，将抽你仙筋，打下人间喂狗！”心底善良的七仙女一旁劝道：“大姐，太白金星是父皇最信任的智多星，切不可随意伤他。”又转向母后道：“母亲，就让太白金星说个明白，也许是苦口良药，祝寿妙言呢。”王母点头依允，太白金星施礼道：“谢王母宽恕老臣。先让这位凡间女子说吧。”苟妻哭诉道：“王母啊，小女本是苏家后人，出生眉山，后因太白金星托梦，不远千里嫁给牛首山下的苟娃。这里原本是五谷散清香，低头见牛羊的风水宝地。谁知恶龙又浮出水面，大发洪水，残害百姓，好端端的宝地成了汪洋北海。苟娃为救我们母女俩失散而去，我只好驾着小船带母亲去寻医看病，谁知……王母娘娘啊，凡间的百姓太苦，都在祈求您快降仙物，造福凡间……”太白金星趁机又道：“禀告王母，今天苟妻代表凡间黎民百姓来求您，正是王母发慈行善的佳机。若王母能赐给人间仙物，既可神降怪龙，又可福泽万民，岂不是得善延寿吗？”二仙女插言道：“太白金星所言极是，求母亲就将这寿茶赐于苟妻，让她母女俩长寿百岁。”其她仙女也有此意，唯七仙女摇头。王母问道：“七女儿，你有何意？”七仙女道：“母后，女儿想这寿茶也不错，但毕竟不能救万民于水火之中。依女儿之拙见，应赐给人间七神果。”大仙女问道：“七妹，七神果是什么？”七仙女道：“这七神果是有七种说法和作用的天赐神果。这象征着母亲养育了我们七位女儿。七神果就像我们七位女儿的心，永远孝敬老人，祝愿老人幸福长寿。同时，还给人间暗示人生之道七字经，这便是善、真、美、博、忠、勇、智。”王母点头后又问太白金星：“太白金星，你意如何？”太白金星拍手道：“妙，妙，甚妙。七公主所言正合老臣心意。王后为何能母仪天下，长生不老，福寿高照，全在于您仁慈无双，济善无边，还有这七位公主对您的祝福和孝敬。”王母笑道：“太白金星，你能将七位公主的事说个明白吗？”太白金星道：“是的。大公主性格刚烈，乃神酒化身。二公主性格温柔，乃神乳化身。三公主性格甜乖，乃神糖化身。四公主性格直率，乃神醋化身，五公主性格多变，乃神药化身，六公主性格内向，乃神菜化身，七公主性格完美，乃神茶化身。倘若王母能将七位公主的喜好物赐于人间，便会出现天下第一长寿果。上可福寿王母等众仙，下可福寿凡间之百姓。”王母又笑道：“太白金星，你明知我的红耳坠是七个女儿最喜欢的神物。你是不是真想让我将这红耳坠赐于凡间？”太白金星笑而不语。王母会意，便将红耳坠酒落凡间。这红耳坠奇妙极了，带着天界万道神光，随着蓝天白云，一直飘啊飘。恶龙见之，想占为已有。忽见北海中降下鸣沙塔和舟塔，压住了恶龙。一时水退，红耳坠落入牛首山下，悬挂在山崖，演化成鲜红欲滴的红果子树……

因苟妻求仙有功，便赐这树为苟妻树，后人误传成枸杞树。在七位仙女的帮助下，这枸杞树便产生了枸杞酒、枸杞奶、枸杞糖、枸杞醋、枸杞药、枸杞菜、枸杞茶。但由于七仙女爱上了人间苟姓的后代，使这枸杞茶几遭磨难，姗姗来迟。一开始，先由恶龙变成飞虫啃咬枸杞叶，使枸杞茶难产。后来恶龙又变成温疫病菌，不让枸杞茶进入茶园排名论位，而只让它成为田埂上农户喝的大锅茶。枸杞茶并不气馁，而是充满活力的散香百里，逐渐成为民间的“救暑茶”就“提神茶”。恶龙又不甘心地水淹其树，想毁了这天下第一长寿树。七仙女在太白金星的帮助下，力擒恶龙，终使无果枸杞芽茶走向茶国雅座……。

这尽管是一个美好的传说，但也有现实的影子。还在几千年前，野枸杞挂于山崖时，就有人采其叶当茶喝。明朝时野枸杞变成家枸杞时，人们便采叶泡茶，有的中医还曾将这茶叶做为清署治病的茶药双用。但因种种原因未广为流传。直到上个世纪80年代，有人便试验研制枸杞叶茶。但没有推向大市场。进入2000年后，枸杞之乡的企业家刘国祥等人在专家学者的帮助下，历尽艰辛终于推出了无果枸杞芽茶。

从传说与现实结合来看，无果枸杞芽茶的成长之道也给人们留下了“七字经”； 即常、和、静、怡、真、威、美，也就是以求常之心落根大地，以求和之气造福和谐，以求静之禅修心养性、以求怡之情喜迎万客，以求真之品燃烧红色，以求威之神治病抗癌，以求美之操精行俭德。这就是无果枸杞芽茶茶道。道有千形，贵求光明。道中之道，意会其妙。我曾与一个年轻人在温馨的茶馆喝茶聊天。他聪明上进，很想做一番事业，但对社会的某种现象很反感，甚至产生了难以压抑的不少牢骚。很想从我这儿讨得人生经验，应付那些无奈的社会现象。我由茶谈起，劝他多品和多研究无果枸杞芽茶茶道，也许有一点超脱的感悟。他不以为然，认为喝茶能喝出什么茶道来。我对他讲，这是比较肤浅的认识，当然也是他的生活阅历的局限。茶道即人道，茶道即世道，茶道即悟道。有人讲，茶道的理论浅到“不过是烧水点茶”，深到思接千载、学贯三教、视通万里。对于茶道的感受，也是千姿百态，丰富多彩。有人将中国茶道的基本精神归纳为和、静、怡、真。但我把无果枸杞芽茶茶道的基本精神概括为以上的七个字：常、和、静、怡、真、威、美，并不仅仅是多加3个字，也并非故做玄虚，它是自由身特色与人的感悟有异而决定的。关于这七个字，我以后会展开细节。这里只是抛砖引玉，强调关键的一个观点：无果枸杞芽茶茶道最注重的是一种悟教中的“悟道”。

这位年轻人提出了自己的看法：中国茶道是吸收了儒、释、道三教文化中的精华，充满了智慧的哲学思辩，沉积了丰厚的道德伦理与人文追求而逐渐形成的。我定然讲出悟教和悟道，是不是背离了中华民族的茶道呢？我是这样阐述的：对于任何事物的认识都可以百花齐放，推陈出新。无果枸杞芽茶是茶园中的新秀，其自然生长、科技加工、自身内涵与众不同，其道自然是仁智相见。其道固然有儒、释、道三教的影响，但又有自己的特色之道。我在我的文学作

品中借主人公之口讲过这样一个观点：天下千教，关联悟教。悟学担纲，慧悟通畅。就说这一个“和”字吧，有人讲太和，保和、中和等。从无果枸杞芽茶的自身延伸出来的这个“和”，却有32和之说。天和、地和、时和、人和是“大四和”，园和、树和、种和、芽和是“小四和”。水和、茶和、器和、火和是“主四和”，人和、艺和、境和、题和是“客四合”。气和、神和、精和、心和是“内四和”，服和、语和、礼和、敬和是“外四和”。书和、诗和、乐和、舞和是“文四合”，容和、体和、脑和、目和是“寿四和”。再将这32和与人道与世道联系起来而潜心悟道，就会明白其中的学问如江海之深阔，似高山之巍峨。从悟性讲，人分九等。最聪明的人就是最有悟性的人。他能从看似平常和简单的事物中悟出大学问来。真正的大师并不都是做大事，而是在小事中悟到大事，在大事中做好小事，才能高人一筹，创造奇迹。

似有开悟的年轻人又提出了一个问题：“无果枸杞芽茶的悟道重在倡导什么？”我讲道：“它在倡导一种社会风尚：品无果枸杞芽茶，悟人生向上升华。是的，只要坚持无果枸杞芽茶天天喝，曰曰悟，终究会悟出属于你心中的那一个茶道来。。”

无果枸杞芽茶 无果枸杞芽的来历

无果枸杞芽是野生植物（该植物目前还没有准确定性，正在继续研究）根苗与枸杞树枝条嫁接培育出的新树种，它不开花、不结果，绝大部分营养成份都囤积在嫩芽之中，并集茶叶和枸杞全身好处于一身，是强身壮体、延年益寿的佳品。

无果枸杞芽茶

在第一泡时微涩，第二泡甘醇，第三泡香甜，汤色碧绿、明亮。

保健作用：延缓衰老降三高

在无果枸杞芽茶中含有丰富的多酚类物质，主要为单宁类、酚酸类及黄酮类。这些多酚类物质均有很强的抗氧化能力，能够增强人体的免疫功能，起到抗衰老的作用。

从检测报告中得知，无果枸杞芽茶中的黄酮类物质主要是黄酮、黄烷酮及黄烷醇类，其含量估计在15%左右，其中仅黄烷醇类的儿茶素、表儿茶素、没食子儿茶素、表没食子儿茶素、儿茶素没食子酸脂、表儿茶素没食子酸脂、没食子儿茶素没食子酸脂及表没食子儿茶素没食子酸脂等八种的含量就占枸杞芽菜、茶干重的8%。

在各种儿茶素类物质中以表没食子儿茶素没食子酸脂（EGCG）的抗氧化能力为最强，在枸杞芽菜、茶所含的各种儿茶素类物质中又以EGCG的含量为最多，约占总儿茶素类物质的50%。多酚类物质抗氧化的生理活性主要表现在：

1、调节毛细血管的脆性与渗透性，保护心血管系统；使人体血管柔软且伸展度好，降低动脉硬化的危险性，且具有抗凝血作用，不易产生栓塞，从而使心脏疾病及心血管疾病不易发生。

2、能够减少过氧化脂质的产生，降低血脂，使血液中的胆固醇和总三酸甘油脂有所减少，其降幅可达到20%左右。

3、具有清除自由基的作用，是优良的活性氧消除剂和脂质抗氧化剂，如对单线态氧负离子（O2ō）和羟自由基（HO·）的最大消除率分别可达98%和99%，由于其强大的清除自由基能力和强抗氧化性因而在人体内发挥很好的生理作用，具有良好的延缓衰老的作用。

4、抗肿瘤的作用。由于多酚类物质能阻断体内亚硝酸盐的合成，因此在一定程度上有辅助抑制肿瘤形成的作用和直接杀伤肿瘤细胞，以及提高带有肿瘤细胞的机体免疫功能。

5、抗疲劳和抑制血糖上升的作用以及预防龋齿的作用等。