| 词条 | 淇阳城 |
| 释义 | 简介淇阳城,隶属于河南省林州市临淇镇,地处河南省林州市最南端，距林州市44公里，界于东经113°49'－52'，北纬35°46'－47'之间，扼郑州、新乡入林之门户。北周复置林虑郡。隋开皇三年（公元583年）林虑郡废，南部分置淇阳县，开皇十六年（公元596年）置岩州，大业元年（605）废州，淇阳县、临淇县并入林虑县(即林县,现改名为林州市)，属魏郡。 交通淇阳城位于东经113°49'－52'，北纬35°46'－47'之间，扼郑州、新乡入林之门户，东邻鹤壁市，南毗卫辉市，西壤辉县市，素有“鸡鸣闻四县”之称，自古就是沟通两省五县的交通枢纽和商贾要地。 气候淇阳城地表水和地下水资源丰富，属暖温带湿润性气候，年平均气温12.5°，年平均降水量为697毫米，无霜期210天左右，是个山清水秀、气候宜人、交通方便、林茂粮丰的好地方。 淇阳城的气候为典型的暖温带半湿润大陆性季风气候，气候温和，四季分明，日照充足，雨量适中，春季温暖，夏季炎热多雨，秋季凉爽，冬季寒冷干燥，历年平均气温12.7一13.7℃。极端最高气温40.8℃，极端最低气温-17．4℃。全年平均气压1001.5毫巴。全年降雨量为606.1毫米。 语言淇阳城的主要语言为林州话,林州地处河南、河北、山西三省交界，经济文化交流频繁，行成了独立的方言，林州话与安阳其他县、河南话都有很大不同，一般来说，非当地人不容易听懂。 林州话，或称林州方言（原来的林县即现在的林州），是一种汉语方言，属北方语系。林州方言语音铿锵有力，掷地有声，高亢宏亮，发音清晰，浑厚直硬，变音较多，四声分明，去声字多多。词汇丰富，词尾多有后缀；句中常有语头、镶中和缀尾，说话常省略某些词语 。林州话对多音节词的首音节词读得沉重、响亮、节奏长，末音节词读得轻、低、节奏短：常因发音速度快，省略或轻放读个别词的声母、韵母，听起来好象改变了原来词语的音节 。 林州位于河南最北部，与河北邯郸接壤，是安阳下属的一个县级市。林州与安阳相隔不过一个多小时车程，但其口音却有着天壤之别，彼此用方言交流都难以领会，而且这种口音和正宗的河南方言听起来完全没有类似之处，于是，除了林州人自己，很少有人听得懂这种在北方语系里按理说应该很好理解的方言。 林州话和河南话不属于同一语系：典型的河南话属于中原官话，而林州话则属于晋语。 “晋语前身应该是汉代扬雄《方言》提到的“赵、魏之西北”方言。晋语的使用人口近5000多万（86年是4600万），其中山西约2000万（不含运城和临汾大部，运城话和临汾话属于关中系统）、内蒙古中西部、河北西部、河南北部各近1000万，陕北有300多万。晋语的最重要特征是有入声，这和北京的官话很不相同，晋语比北京话的语言特点古老很多，有学者戏称之为“北方话中的山里话”。林州话，放在河南话，或者放在晋语邯新片中都是非常晦涩的，甚至因此林州人受到河南人的嘲笑。 淇阳城方言特殊词汇 1.称谓 秀子ɕiuə【妻子】 姥姥lau【外婆】 2.食物 扁儿pianɯ【饺子】 拉生儿lauʂəŋɯ【花生】 玉茭jyʨiau【玉米】 地瞒净timᴀʨiŋ【土豆】 甜各党tʰiænkətaŋ【玉米杆】 洋柿jaŋʂiə【西红柿】 炉八面lupᴀmiæn【蒸面】 索骨朵suokutuo【糖葫芦】 老偶lauou【牛】 黑老话xeilauxau【黑喜鹊】 蛾儿əɯ【蝴蝶】 各澡kəʦau【虱子】 鸡料子ʨiliaulə【蝉】 血户子ɕyuxuə【壁虎】 狗呵沙kouxəʂau【蜈蚣】 小冲儿ɕiautʂʰueiɯ【麻雀】 皮料pʰiliau【蛇】 七珠子ʨʰitʂuə【蟋蟀】 咕咕庙儿kukumiauɯ【猫头鹰】 老样儿laujanɯ【太阳】 明奶奶miŋnainai【月亮】 大霍闪tauxuoʂᴀ【打闪】 圪星kəɕiŋ【下雨、小雨】 圪 蒙kəməŋ【小雨 】 清早ʨʰiŋʦau【早上】 前昂ʨʰiaŋ【上午】 傍黑儿paŋxeiɯ【傍晚】 黑来xəlai【晚上】 胡昂xuaŋ【下午】 已个黑儿jikəxeiɯ【昨晚】 今儿ʨinɯ【今天】 已个儿jikəɯ【昨天】 年个儿niænkəɯ【去年】 户儿xueiɯ【后天】 明儿miɲɯ【明天】 前年儿ʨʰiænniænɯ【前年】 前儿ʨʰiænɯ【前天】 多旦tuotᴀ【什么时候】 下莫古ɕiaməku【下巴】 黑掐勒xəʨʰiələ【黑痣】 后脑孟额xounaoməŋə【后脑勺】 得脑子tənauə【头】 洗脸门ɕiliænməŋə【额头】 不勒盖儿pələkəɯ【膝盖】 7.综合 使荒ʂixuaŋ【累】 斯气siʨʰi【饭菜变质】 捏捏个个niəniəkəkə【凑合】 姑赖儿kuluenɯ【车胎】 谷醉kuʦuei【蹲】 不狼pulaŋ【跟头】 忆怔jitʂəŋ【发愣】 古洞子kutuŋə【胡同】 国觉kuoʨyə【刹车】 单故儿tankuɯ【故意】 恶囊ənaŋ【脏东西】 恶水盆əʂueipʰəŋə【污水盆】 圪气kəʨʰi【闹别扭】 待见taiʨiæn【喜欢】 看中kʰᴀtʂuŋ【正好】 涨些儿tʂaŋɕiəɯ【放些】 嘿嚷xeiʐaŋ【吵闹】 吃敬tʂʰiʨiŋ【结结实实】 户水xuʂuei【游泳】 擦灯ʦʰitəŋə【火柴】 疙蔫了kəjanlə【枯萎了】 撵撵转niænniæntʂuaŋɯ【陀螺】 皮拐pʰikuai【牛皮鞋】 的勒儿tələɯ【玻璃球】 圪溜kəliu【散步】 捉乎tʂuoxu【骗人】 惭各ʦʰᴀkə【讥笑，讽刺】 哈瑟xəsə【发抖】 糖蛋儿tʰaŋtanɯ【糖球】 瞎嗒嗒ɕiətᴀtᴀ【胡说】 瞧唱ʨʰiautʂʰaŋ【看戏】 芬造fəŋʦau【垃圾】 洋灰jaŋxuei【水泥】 合台儿xətaiɯ【台阶】 亏港kʰueikaŋ【干脆】 姑挛kuluan【揉成一团】 铺地pʰuti【褥子】 糊面xumiæn【不说理】 毛四mausi【厕所】 厮跟sikəŋ【一起】 屁打架 [什么都不是] 谷猪、谷初、布袋儿 [口袋] 忆怔 [发愣] 还算捏个 [差强人意] 谷醉 [蹲] 待见 [喜欢] 不挡 [可能] 看中 [正好] 涨些儿 [放些] 嘿嚷 [吵闹] 俗种 [出洋象] 整单 [现在] 割气 [争吵] 老样儿 [太阳] 擦灯儿 [火柴] 茅厮 [WC] 麻糖 [油条] 约莫 [估计] 恶囊 [脏] 疙星 [小雨] 七珠儿 [蟋蟀] 吸不蔫儿 [裸体] 胡昂 [下午] 前昂 [上午] 夜个儿 [昨天] 前个 儿 [前天] 大前个儿 [大前天] 今儿 [今天] 明儿 [明天] 户儿 [后天] 后害星 [别吵] 八甲 [淘气/不守规矩] 电谷恋儿 [电池] 后了 [不要了] 玉熟 （玉米） 出旅坡儿（下坡） 睁漆 [漂亮] 卸勒硬 [厉害] 秀俄 [妻子] 疙轻 [撒娇] 芝麻糊 [眼屎] 国觉 [刹车] 吸蒙 [差一点] 谷朵了 [拳头] 户水 [游泳] 支棱 [摇晃，歪斜，或躺在床上 藏老闷儿 [抓迷藏] 七蒙头 [脑子不好使] 死洋 [不聪明] 金刚锤 [剪刀石头布] 疙蔫了 [枯萎了] 挪夸不杂 [那当然了] 拉生儿 [花生] 单故儿\\故儿 [故意] 跌叙 残各 [嘲笑] 夸八 （是啊） 一朴六 （一排） 吃吃敬敬 （结结实实） 其囊 （让开） 拾登 （乱翻东西） 暖壶 （热水瓶） 地瞒净 （土豆） 撵撵转 （陀螺） 洗脸门 （额头） 下莫古 （下巴） 黑掐勒 （黑痣） 毛亦 （头发） 盖低/铺低 （褥子/被子） 撕拉判儿 （拖鞋） 皮拐 （以前说的牛皮鞋） 的勒儿 （玻璃球） 后了呀 (不会吧） 吃耐 [故意/出洋相] 仰承额 [用报纸糊的房间顶棚] 黑老锅 [玉米糁] 旱绳、搁秧额 [晾衣绳] 膈直（搔痒） 圪溜（散步） 捉乎人（骗人） 杌额（凳子） 响额（唢呐班） 舀瓢（马勺） 害心、 作乱、喝嚷（吵闹） 闷头儿玄（大胆） 斯溜（吸） 出履（滑） 厮跟 [一起去] 盘登 [挂闲话] 海闹 [喊] 惭各、跌叙 [讥笑，讽刺] 就吃勒 [咸菜] 得脑饿 [头] 故事儿 [一本正经] 黑来 [夜晚] 白人 [白天] 是板儿 [是不是] 杂类 [干什么？] 耳八类 [巴掌] 不各啥 [不差什么] 哈瑟 [发抖] 戳种 [孬] 小冲儿 [麻雀] 不落盖 [膝盖] 索骨朵 [棒棒糖] 波俏额 [女孩的辫子] 信杆 [电线杆] 糖蛋儿 [糖球] 瞎嗒嗒、胡嗒嗒 [胡说] 不各节 [还没好] 咕咕庙儿 [猫头鹰] 血户额 [壁虎] 扑灯蛾儿 [蝴蝶] 瞧唱 [看戏] 嗨好勒 [很好，横水方言] 芬造 [垃圾] 黑老话 [黑喜鹊] 尺本 [小燕] 嘴阁度 [布谷鸟] 灰不琅 [灰喜鹊] 狗呵沙 [蜈蚣] 电驴额 [摩托] 过道 [门楼下的通道] 洋灰 [水泥] 各澡 [虱子 ] 鸡料哦 [蝉] 合台儿、各台 [台阶 ] 随泡 [气球或动物膀胱] 月儿 （钥匙） 皮料 （蛇） 吃耐 [脏 ] 铺地 [褥子] 亏港 [干脆\\最后让步] 盖地 [被子 ] 靶跌 [摔跤 ] 糊面 [不说理] 晒蓬 [房顶平面] 老天棚 [房子的水泥现浇顶] 黑老开…… [叫……出来 ，把他从家黑老开] 树扑冷 [树枝] 克朗 [胸腔两侧] 后谷云 [别动] 总马 [马上] 各塞蛋 [面颊] 后脑孟额 [后脑勺] 甲地 [地面] 折楞额坡儿 [陡坡] 特产淇阳城特产有：柿子、柿饼、核桃、小米、水煎包子、小磨香油、板栗、花椒等，山楂产量、品质中国之首。 饮食淇阳城特色饮食有：大烩菜、卤面、水饺、捞面条、宽面条汤、凉粉、粉条、和乐剏、鸡蛋面疙瘩汤、红薯面窝窝等。 说起大烩菜，由于制作简单，口味鲜美、醇厚，在淇阳城是有广泛的群众基础的，除了饭店里做的大烩菜，基本是家家都会做，每天都在吃。由于淇阳城历史上比较穷，在吃饭上不讲究，炒菜时不一盘一盘的炒，而是把各种菜依次放到锅里一起炒熟，从而成为烩菜。随着生活的改善，烩菜里的配菜越来越丰富，口味也越来越好吃，逐渐形成淇阳城一种地方特色饮食文化。现在配菜主要有：白菜、豆角、海带、香菇、金针、木耳、粉条、粉皮、皮渣、豆腐、红烧肉块等组成，做成后油而不腻，咸淡可口，大大增强人的食欲。在饭店里一般配以大米主食，在上一碗鸡蛋紫菜汤，让人回味无穷。在个人家庭里，一般也是配以大米为主食，在过节日是，有时会配馒头为主食。现在淇阳城大烩菜已成为淇阳城特色菜，每每有结婚喜庆的时候，主人家都会支起大锅，一连做好几天大烩菜，招待亲戚朋友、街坊邻居。 在淇阳城，卤面是一种很受欢迎的主食，由于卤面食用方便快捷，很方便外出办事的人食用，不管是街头巷尾，还是城市乡村，随处可见三轮车上放着大笼屉，笼屉里面放着做好的卤面，下面放着加热的火炉。中午时分，在街上行色匆匆的生意人随时可以坐在马路边要一碗卤面，热情的老板还会免费为你端上一碗面汤，在上世纪90年代，1.5元的价钱就可以让你吃饱喝足，然后接着去忙自己的事情。淇阳城卤面做法独特，做好后1天之内口感不变，被称为中国淇阳城式快餐。淇阳城卤面是将面与卤（肉）汤混合，使面充分吸收卤汤入味后上笼屉蒸制。蒸好的卤面没有汤汁，香而不腻，干而不柴，百吃不厌。卤面的配料一般是：细面条，五花肉，黄豆芽（或豇豆，蒜苔）等。卤面的独特做法保证了它的独特口味：1、将肉切成粗丝状或块状，用老抽，五香粉，姜片，葱段，料酒腌15分钟； 2、用蒸锅烧水，将面条上锅，水沸后中火蒸15分钟； 3、用另一灶开始炒菜，热锅倒花生油或调和油少许，放肉进锅，炒至五花肉出油，放入黄豆芽，煸香，加老抽和盐适量上色、入味，翻炒两分钟，加适当温水，水开后继续烧10分钟；4、面蒸好后将面放入稍大的锅或盆中，打散，越散越好；5、将烧好的菜连汁儿一起倒到面上，充分拌匀，让面将菜汁儿吸干；6、将拌好的面上蒸锅中火再蒸5分钟关火即可食用。 在淇阳城，水饺也叫扁食，代表了团圆、喜庆、关爱、牵挂，它是逢年过节等隆重节日里不可缺少的角色。和面、盘馅、擀面皮、包饺子，每一步精细的做工，都把美好的心愿和对亲人的关爱融入了进去。春节、端午、中秋、重阳、元旦、冬至等节日，水饺总会出现在淇阳城人每家的饭桌上。对亲人的关爱和牵挂，也融入到了水饺，每每有亲人远行或归来，都会用水饺来送别或接迎。直到现在，每当我出门的时候，母亲总会招呼一家老小，包上一顿饺子，看着我吃好，才放心让我外出，而每当我外出归来时，迎接我的，也一定是充满关爱的饺子。 淇阳城饮食是捞面条的天下，无论春夏秋冬，家家户户的正餐一定是捞面条。淇阳城地处太行山区，纬度较高，属于偏北地区，得天独厚的地理条件，为这里的小麦生长创造了黄金条件：气候适宜，土地肥沃，生长周期长，秋季10～11月播种，翌年5～6月成熟，生育期长达180天左右。成熟后麦粒质硬而透明，含蛋白质较高，达14～20%，面筋强而有弹性，做成的面条筋道、滑爽、有嚼头。这一切优厚的自然条件，成就了捞面条风行淇阳城的独特景象。面条可选细、宽各种种类，以手擀面为佳，水开后，将面条下到锅内，用筷子搅散，等锅再次滚上来时，加以适量凉水，如此加水反复三次，面条煮好，即可捞面出锅。捞面条好吃，还需调以入味的臊子，也就是吃捞面需要的配菜或卤菜。在淇阳城，臊子可以是各种炒菜，并无固定配方，但是，不论荤素，菜一定要切的精细，这样炒出来的臊子，菜细汁浓，加到煮熟的捞面条里，搅和均匀，配以蒜汁和一滴香油，口味鲜美的捞面条就可以品尝了。介绍几种淇阳城特色的臊子：白菜炒豆腐、鸡蛋炒西红柿、菠菜炒鸡蛋、西红柿炒茄子、土豆炒肉丁等等。 在淇阳城，小孩满月那一天，会邀请亲戚朋友、街坊邻居，举行庆贺，中午饭吃过，会给乡亲们花饭，除了大烩菜外，其中必有宽面条汤，宽面条有2cm宽，其中有着深刻寓意，期盼孩子以后人生道路宽广、事事顺利。这么好的饭，自然也就成了淇阳城人饭桌上常见的饭了，一般会在晚饭做，只不过面条会适当细一点，另外会加上一些青菜，用烧热的菜油一烘锅，再加上馒头或火烧，就发展成了淇阳城常见的晚饭。 人生病后，一般都肠胃虚弱，不喜饮食。家里人一般会做鸡蛋面疙瘩汤给病人喝，根据病人口感，或调以白糖，或加油盐酱醋。鸡蛋面疙瘩汤营养丰富，易于消化，还可以滋养脾胃，完全无污染、无添加剂，很有利于病人康复。 随着经济的发展，区域经济的融合，淇阳城饮食呈现多样化发展，如出现了：米皮、凉皮、面皮、米线等各种街头小吃，大饭店里更是融合了东南西北中各式饭菜。 历史隋书 卷三十 志第二十五 安阳（周大象初，置相州及魏郡，因改名邺，开皇初郡废，十年复，名安阳，分置相县，邺还复旧。大业初废相入焉，置魏郡有韩陵山。）邺（东魏都。后周平齐，置相州。大象初县随州徙安阳，此改为灵芝县。开皇十年又改焉。）临漳（东魏置。）成安（后齐置。）灵泉（后周置。有龙山。）尧城（开皇十年置，名长乐，十八年改焉。）洹水（后周置。）滏阳（后周置。开皇十年置慈州，大业初州废。）临水（有慈石山、鼓山、滏山。）林虑（后魏置林虑郡，后齐郡废，后又置。开皇初郡废，又分置淇阳县。十六年置岩州。大业初州废，又废淇阳入焉。有林虑<谷共>、仙人台、洹水。）临淇（东魏置，寻废，开皇十六年复。有淇水。） 清史稿 柯劭忞等 志三十七 地理九 林繁。府西南百十里。林虑山，西二十里，太行支。其异目：西黄华、天平、玉泉，西南谼峪、栖霞，西北鲁般门、倚阳，皆林虑之异名者也。浊漳自山西潞城入，缘涉界，左会清漳为漳水，东入河内。水经注所谓“迳葛公亭、磻阳城北合沧溪”者。其南，洹水自黎城伏入，复出为大河头，迳城北，左合史家河、陵阳河，至龙头山复伏。西南：淇水自辉入，迳石城、淇阳城，右会淅水，入汤阴。县驿一。 《读史方舆纪要》卷四十九 河南四 淇阳城「《志》云：在县南三十里。隋初置淇阳县，属相州。大业初，并入林虑县。又?阳城，在县西北八十里。或曰：石赵时置县于此。有沧溪水，经城西北隅入于漳水。又有石城，《括地志》：在县西南九十里。秦惠文王十一年，伐赵，拔石城，即此。 《水经注》：淇水 淇水出林虑，这就和当代的认识大相冲突了。《水经》讲：淇水出河内隆虑县西大号山。淇水又东北历淇阳川，迳石城西北。城在原上，带涧枕淇。又东迳冯都垒南，世谓之淇阳城，在西北三十里。 隋文帝（杨坚）开皇三年（583年）杞州改称滑州。明洪武七年（1374年）滑州易名滑县。 同年，废林虑郡，林虑县分置淇阳县。 开皇六年（586年），复置内黄县，隶相州。 开皇十年（590年），邺县北迁邺城旧址，于安阳旧城东北洹水南岸重置安阳县。 开皇十六年(596年),林虑县置岩州。大业初废州,临淇县、淇阳县并入林虑县。 经济淇阳城投资环境优越。工业基础雄厚，初步形成了以冶金、机械铸造、建材、轻工纺织、医药化工、农副产品加工六大产业为主的工业体系。矿产资源丰富，已探明的矿产资源有32种。交通便利，新河、安林、合嘴三条省级干线公路贯穿全境，东距107国道和京珠高速公路50公里，安（阳）林（州）高速公路已经建成通车，京广铁路支线安林铁路直达林州腹地。供电、供气、供水、供热等基础设施日臻完善。 工业河南省林州市临淇镇淇阳城淇鑫胶合板厂 林州市临淇镇淇阳城沙石厂 林州市临淇镇淇阳城钢窗厂 临淇镇淇阳城野菜厂 农业淇阳城地处太行山区，纬度较高，属于偏北地区，得天独厚的地理条件，为这里的小麦生长创造了黄金条件：气候适宜，土地肥沃，生长周期长，秋季10～11月播种，翌年5～6月成熟，生育期长达180天左右。 教育提高教育质量，落实“两免一补”政策。全镇“两免”学生2618人，发放资金179851．95元；“一补”学生1352人，发放资金13520元。 医疗全村入合率达96．8%，较好地解决了群众的看病难问题。 家庭认真落实各项优惠政策，积极开展“幸福家庭”活动，通过开展春、秋两季计划生育集中服务活动和后进村治理，进一步规范了全村的计划生育秩序，人口增长率控制在5‰以下，使计划生育工作步入正常化轨道。 旅游淇阳城以绿美城，以水活城。淇阳城围绕建设大气、秀气、灵气和宜居城市，启动了国家级园林城市创建工作，大力实施扩地增绿、拆墙透绿、见缝插绿、沿街植绿等城市绿化活动，提升绿化品位。 |
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