菜谱

中药方剂

菜谱

菜谱名称 《中国益寿食谱》之延年益寿食谱（一）补阳益寿----苁蓉羊肉粥

所属菜系 其它菜系

所属类型 健康菜谱

基本特点 补肾助阳，健脾养胃

基本材料 肉苁蓉10--15克，精羊肉、粳米各100克，精盐少许，葱白2根，生姜3片。

制法：分别将肉苁蓉、精羊肉洗净后细切，先用沙锅煎肉，苁蓉取汁，去渣，入羊肉、粳米同煮，待煮沸后，再加入细盐、生姜、葱白煮成稀粥。

功效：补肾助阳，健脾养胃。

用法：每日早、晚温食。

应用：适用于肾阳衰之腰膝冷痛者。

中药方剂

苁蓉羊肉粥

【药物组成】肉苁蓉4两（水煮令烂，薄切，细研），精羊肉（分为4度）。

【处方来源】方出《证类本草》卷七引《药性论》，名见《药粥疗法》。

【方剂主治】精败面黑，劳伤。肾阳虚衰所致的阳痿、遗精、早泄，女子不孕，腰膝冷痛，小便频数，夜间多尿、遗尿，以及平素体质羸弱，劳倦内伤，恶寒怕冷，四肢欠温，脾胃虚寒，脘腹隐痛，老人阳虚便秘。

【方剂功效】补肾助阳，健脾养胃，润肠通便。

【用法用量】上药以米煮粥，入五味。空心服之。

粥义解说：肉苁蓉，又名苁蓉，大芸，为列当科一年生寄生草本植物肉苁蓉的带鳞叶的肉质茎，入食、入药皆为佳品，有"沙漠人参"之誉。

中医认为，苁蓉性味甘、咸、温，入肾、大肠经，有补肾壮阳，润肠通便之功，早在《本经》中已将其列为"上品"药材，言其"味甘微温，主五劳七伤，补中，养五脏，强阴，益精气，久服轻身"。《日华子本草》言其"治男绝阳不兴，子绝阴不产，润五脏，长肌肉，暖腰膝，男子泄精，尿血，遗沥，带下阴痛"。《本草汇言》言"肉苁蓉，养命门，滋肾气，补精血之药也。男子丹元虚冷而阳道久沉，妇人冲任失调而阴气不治，此乃平补之剂，温而不热，补而不峻，暖而不燥，滑而不泄，故有从容之名"。煮粥服食，诚如《本草纲目》所言"补益劳伤，精败面黑"，对脾肾阳虚，中阳不振，下元虚冷，脘腹冷痛，阳萎早泄，遗精遗尿，阳虚冷秘等有明显疗效。

注意事项：

1.选用肉苁蓉以条长肥大，肉质而带油性，棕褐色，柔嫩滋润者为佳；

2.苁蓉羊肉粥属温热性粥疗方，适用于冬季服食，夏季不可用；

3.大便溏薄，性机能亢进者不宜服食。