原料：

做法：

营养小典：

原料：

米饭20克，猪肝、猪瘦肉、胡萝卜、葱头各50克，植物油、酱油、白糖、精盐、味精、胡椒粉、香油、料酒、淀粉、蒜末、虾仁各适量。

做法：

1)将猪肉、猪肝洗净切片，加入酱油、料酒、白糖、精盐、淀粉、胡椒粉拌匀备用；葱头、胡萝卜洗净均切片，下入开水锅内焯一下。

2)炒锅注油烧热，下入蒜末爆香，放入虾仁、猪肝、肉片煸，再放入葱头片、胡萝卜片、精盐、酱油、水烧开，用湿淀粉勾芡，淋入香油，浇在米饭上即可。

营养小典：

食用猪肝的好处很多哦！猪肝能养血补肝，且富含维生素A、B群，能维持宝宝正常的生长、发育和增加抵抗力;再拌入新鲜蔬菜制成好吃的烩饭，包准会让宝宝爱不释“口”呢！如果家里的宝宝很挑食，妈咪不妨试着做给宝宝吃