“三德六味，供佛及僧，法界有情普同供养”改成“粥有十利，饶益行人，果报无边，究竟常乐”。这是说喝粥的好处很多，同时让我们知道喝粥不光是中国人的习惯，而且喝粥有益身心健康，尤其适用于老年人和消化不良的人群，还远追到古印度佛陀的时代。并且“设粥”成为供养僧的一种仪式，好处和来龙去脉现在也都清楚了。

中文名：粥有十利

分类：成语

出处：摩诃僧祇律

追溯：古印度佛陀时代

出处

简介

营养粥的做法(蔬菜牛肉粥 豆腐粥 鸡蛋粥 红枣银耳粥 桂圆莲子粥 芝麻花生薏米粥)

出处

【粥有十利】 [出<摩诃僧祇律>] 律云。佛住舍卫城时。难陀母作食。先饭比丘。然后自食。复作釜饭。逼上饭汁自饮。即觉身内风除。宿食顿消。由是多水少米合煎。复用胡椒荜茇调和。以奉世尊。由是佛听比丘。从今日后。许食粥。有十种利。时世尊即说偈曰。持戒清净人所奉。恭敬随时以粥施。十利饶益于行者。色力寿乐辞清辩。宿食风除饥渴肖。是名为药佛刀说。欲生人天常受乐。应当以粥施众僧。(梵语难陀。华言善欢喜。)一资色谓资益身躯。颜容丰盛。故云资色。二增力谓补益尪羸。增长气力。故云增力。三益寿谓补养元气。寿算增益。故云益寿。四安乐谓清净柔软。食则安乐。故云安乐。五辩说谓滋润喉吻。论议无碍。故云辩说。六除风谓调和通利。风气消除。故云除风。七消宿食谓温暖脾胃。宿食消化。故云消宿食。八辞清谓气无凝滞。辞辩清扬。故云辞清。九除饥谓适充口腹。饥馁顿除。故云除饥。十消渴谓喉吻沾润。渴想随消。故云消渴。

简介

一、资色，吃粥有益于身体，能够让人的面容丰满有光泽。

二、增力，吃粥能够滋补羸弱的身体，增长气力。

三、益寿，吃粥能够补养人体的所需，增加寿命。

四、安乐，吃粥能够促朝进身体清净柔软，这是让人能够体会安乐的饮食。

五、辩说，吃粥有利于滋润喉吻，对人论法议经有帮助。

六、除风，吃粥能够调和身体，上下通利，并且消除风寒。

七、消宿食，吃粥能够温暖人的脾胃，帮助人消化掉胃中的积食。

八、辞清，吃粥的人，气息没有凝滞的现象，说话的声音清晰，昂扬。

九、除饥，吃粥能够充实人的口腹，让饥饿感马上消失。

十、消渴，吃粥能够让人喉吻沾润，让干渴的感觉得以消除。

营养粥的做法

蔬菜牛肉粥

原料：

牛肉--40克，米饭--1/4碗，菠菜--1棵，肉汤--1/2杯，土豆、胡萝卜、洋葱--1/5 个，盐--若干

制法方法：

1、 准备牛肉精肉并磨碎。

2、将菠菜、胡萝卜、洋葱、土豆炖熟并捣碎。

3、将米饭、蔬菜和肉末放入锅中煮，并用盐调味。

豆腐粥

原料：

米饭--1/6碗，肉汤--1/2杯，豆腐1/10块，盐--若干

制法方法：

1、将豆腐切成小块。

2、将米饭、肉汤、豆腐加水放在锅中同煮。

3、煮至粘稠时加入适量的盐调味。

鸡蛋粥

原料：

鸡蛋--1/2个，胡萝卜--1/5个，菠菜--1棵，米饭--1/4碗，肉汤--1/2杯，盐--若干 食材数量同倍加减

制法方法：

1、将胡萝卜和菠菜炖熟切碎。

2、将米饭、肉汤和切碎的胡萝卜、菠菜倒入锅中同煮。

3、煮开之后放入捣好的蛋糊并搅开，加盐调味

红枣银耳粥

原料：

粳米100克、银耳(干)25克、枣（干）15克、莲子10克、枸杞子10克、白砂糖10克

制作方法：

1、干银耳用冷水浸泡半天，择洗干净；

2、红枣洗净，泡软去核；

3、莲子、枸杞分别洗净，泡软备用；

4、粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分；

5、锅中加入约1000毫升冷水，将粳米、红枣放入，先用旺火烧沸；

6、转小火熬煮至八成熟时加入银耳、白糖，稍煮即可。

美食功效：

银耳能提高肝脏解毒能力，保护肝脏功能，它不但能增强机体抗肿瘤的免疫能力，还能增强肿瘤患者对放疗、化疗的耐受力。它也是一味滋补良药，特点是滋润而不腻滞，具有补脾开胃、益气清肠、安眠健胃、补脑、养阴清热、润燥之功，对阴虚火旺不受参茸等温热滋补的病人是一种良好的补品。

美食小贴士：

粳米：唐·孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”

清·王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”

枸杞子：枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。

桂圆莲子粥

原料：

圆糯米60克，桂圆肉10克、去心莲子20克、红枣6克、冰糖适量。

制作方法：

1、 先将莲子洗净，红枣去核，圆糯米洗净，浸泡在水中；

2、 莲子与圆糯米加600毫升的水，小火煮40分钟，加入桂圆肉、红枣再熬煮15分钟，加冰糖适量，即可食用。

美食功效：

养心安神。桂圆肉性温、味甘，补血益心、安神；莲子性平、味甘、补脾益肾；红枣性平、味甘，可补益脾胃；糯米性温、味甘，能补中益气，诸药组合适用忧郁症失眠患者。

美食小贴士：

服用注意事项/有感冒现象者，不适合吃桂圆，易上火；服用周数或天数/隔天食用，连续二周，宜早餐食用。

芝麻花生薏米粥

原料：

薏米 150.0g

芝麻籽(白) 20.0g

花生仁(生) 100.0g

饮用水 280.0g

制作方法

1、准备材料：薏米150g、芝麻20g、花生100g、清水2000ml；

2、薏米、花生都提前用清水浸泡几个小时；

3、全部材料加入沙锅中，大火煮到滚，转文火再煮30分钟滚；

4、粥变浓稠，薏米和花生软糯熟透就可以了；

5、喝的时候可以将粥温度降至80度左右，加一勺蜂蜜效果更好。