早在东汉时期，三国名将周瑜的先人就通过家庭作坊酿酒，手工操作，制成的米酒醇香可口，远近闻名。这便是后来的周瑜酒，传说周瑜待客和战捷犒赏三军，都采用自家酿造酒，并有酒后舞剑赋歌流传于世：“丈夫处世兮立功名，立功名兮 慰平生。慰平生兮吾将醉，吾将醉兮发狂呤。”“曲有误，周郎顾”之赞，正来源于此。

今天的周瑜酒厂在安徽舒城县千人桥镇。