词条 | 中华美食故事 |
释义 | 基本信息出版社: 中国社会; 第1版 (2008年1月1日) 平装: 246页 ISBN: 7508720741, 9787508720746 商品描述内容简介《中华美食故事》不是学术专著,也不是中国美食的《史记》,充其量是“野史”“笔记”,但对于人们了解中国美食文化还是有所帮助的。我国的餐饮是十分发达的,当世界有些地区还处于“茹毛饮血”“筑巢为居”时,华夏子孙已深谙“食不厌精,脍不厌细”,餐饮已经灿烂辉煌了。但这种辉煌不是从天而降,而是千年百年来,人们辛勤创造、摸索、探讨、总结出来的,并使其臻于完美。而完美的结晶,则是后代人理应汲取的。 编辑推荐《中华美食故事》的叙述,给今天的美食爱好者提供一些依据和谈资。 |
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