材料：

调料：

做法：

材料：

生鱼一条，白芍10克。

调料：

绍酒半汤匙，滚水两杯半，姜片、精盐各少许。

做法：

①生鱼剖后洗净，放入滚水中高火1分钟，取出洗净。

②生鱼、白芍、绍酒、姜片放入器皿中，加滚水两杯半，中火40分钟，食用时放精盐即可。