里肌肉 24片

芝麻(黑、白) 1/2碗

玉米粒(乾) 1/3碗

生菜 少许

沙拉油 2大匙

盐 少许

胡椒粉 少许

葱姜水 适量

蛋白 少许

太白粉 1小匙

面粉 1小匙

奶油 1/2条

糖 2大匙

制作：

(1)将里肌肉用腌料稍腌片刻。

(2)起油锅放2大匙沙拉油将乾玉米粒爆成玉米花盛起备用，再将奶油加糖煮成焦糖状倒入玉米花拌匀，放於盘底，下面再铺上生菜。

(3)里肌肉12片沾上白芝麻，另外12片沾黑芝麻入油锅炸熟，即可排於爆米花上。