芝麻菠萝鸭脯简介

制作材料：

制作过程：

芝麻菠萝鸭脯简介

芝麻菠萝鸭脯：属家常菜系 、具补虚养身之功效口味：咸鲜味 工艺：炸

制作材料：

主料：鸭胸脯肉500克

辅料：芝麻250克,鸡蛋85克,淀粉(玉米)100克,菠萝200克

调料：味精5克,白砂糖3克,米酒25克,生抽5克,姜15克,大葱15克,花生油100克

制作过程：

1. 把芝麻洗净，烘干；

2. 用食粉、白糖、米酒、生抽、味精、姜、葱把鸭脯腌过；

3. 腌过脯后，去掉姜、葱，加入净蛋、干粉拌匀；

4. 鸭脯两面沾上芝麻；

5. 把花生油烧至100摄氏度，下鸭脯炸至呈蛋黄色；

6. 取起上碟，菠萝围边。