基本资料

制作材料：

制作过程：

基本资料

菜系及功效：幼儿菜谱

口味：咸鲜味 工艺：拌

制作材料：

主料：菜花30克

调料：盐1克,芝麻酱2克,白砂糖1克,酱油2克

制作过程：

1. 将青花椰菜（菜花）分成小朵，再切成一口大小，以加了盐的热水煮软。

2. 将芝麻酱，砂糖，酱油混合均匀，做成酱汁。

3. 将煮熟的青花椰菜和酱汁拌匀，即告完成。

芝麻拌青花椰菜的制作要诀：

青花椰菜烫熟后，放在滤网上，保持鲜绿并且待凉，去除水气后会更好吃，运用市售的芝麻酱，风味正点。