张勇民，1982年毕业于北京医学院药学系(现北京大学医学部药学院)，获理学学士学位。1983年在巴黎第十一大学(巴黎南大学)药学院获硕士学位，1986年在巴黎第十一大学药学院获法国国家博士学位，并获博士论文一等奖。　1986-1988年在北京医科大学(现北京大学医学部)药物化学博士后科研流动站工作，期间获得国家自然科学基金委青年科学基金和卫生部青年科学基金资助。1988年9月获中国卫生部1987、1988年度孙氏鼓励医学科研基金一等奖。

1988年12月受聘于法国巴黎第十一大学，任客座副教授。1990年10月任巴黎第十一大学邀请教授。1991年2月受聘于法国国家科学研究中心，在法国国家科学研究中心与巴黎高等师范学校联合生命化学实验室从事糖化学研究，1992年8月成为终身研究员。1995-1997年在美国华盛顿大学进行糖化学及糖生物学的合作研究。1999年通过法国教育部教授资格认证。2003年晋升为法国国家科学研究中心主任研究员。2004年受聘担任浙江大学-巴黎高等师范学校药物化学联合实验室主任。2005年被聘为浙江大学光彪特聘教授，北京大学天然药物及仿生药物国家重点实验室学术委员会委员。2006年担任兰州大学“教育部‘春晖计划’基地”学术委员会委员。2007担任巴黎第六大学有机化学专家委员会成员。2008年当选法国药学科学院通讯院士。近5年在学术刊物上发表SCI论文40余篇。