| 词条 | 战锅策 |
| 释义 | 简介战锅策，主要经营以西餐为主的火锅店。 招牌菜鱼咬羊锅食品用料 主料：净鳜鱼1条约550克，羊腰窝肉300克 辅料：葱段少量、八角少量，酱油少量，姜片少量，绍酒少量，白糖少量，精盐少量，白胡椒粉少量，鸡汤600克，猪油200克。 制作步骤 1、将鳜鱼内脏从口中绞出，洗净。羊肉切条。 2、将羊肉片下入沸水锅里略烫捞出。 3、锅内加猪油15克，再放入羊肉片，略炒后，加少许酱油、少许绍酒，少许葱、少许姜，少许八角、白糖，精盐1克，水500克烧至八成烂，去掉调料，收浓汤汁。 4、炒好后再将羊肉填入鳜鱼腹内。 5、锅内猪油烧热，鱼两面煎黄，沥去油。加入鸡汤及余下调料旺火烧开，用小火(火靠)至熟透汁浓，再将调料放入，出锅装盘，撒上香菜叶。（来自悦客城网） 店面地址店名：战锅策创意火锅餐厅金太湖店 地址：北塘区青石路518号金太湖国际城3楼 店名：战锅策创意火锅餐厅阳光店 地址：南长区红星路229号阳光广场 店名：战锅策创意火锅餐厅保利店 地址：崇安区解放东路1000号保利广场内(近县前东街) |
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