中文名：札干

主要原料：明胶片，糖粉

是否含防腐剂：否

主要营养成分：糖份

主要食用功效：无

适宜人群：非高血糖者

储藏方法：干燥

札干——是用明胶片、水和糖粉调制而成的制品。是制作大型点心模型、展品的主要原料。札干细腻、洁白、可塑性好，其制品不走形、不塌架，既可食用，又能欣赏。