成份

煮法

注意

含义

成份

麦米、绿豆、红豆、眉豆、红腰豆、三角豆、芸豆、豇豆、黑豆、黄豆、红小豆、猫眼豆等。

煮法

1.将所有材料洗净，浸水1小时，然后沥干水份。

2.将所有材料放入适量水中，用大火煮滚，再转用慢火煮约2小时。

3.加入适量冰糖，待溶，即成可口喳咋糖水。

4.可随意加入椰汁或淡奶，倍添美味。

注意

1、煮豆子时应该和冰糖一起煮，让甜味渗透；

2、要耐心煮豆子；

3、最好加入炼乳；

4、可加入蜂蜜。

含义

也叫么么喳喳或摩摩喳咋：是用红豆\\眉豆\\大花豆\\小花豆\\云豆等各种豆子熬煮而成的一种甜品，

类似于红豆沙但不象红豆沙那么烂（因为豆子的大小不同），也可以加香芋、番薯和西米等。

取意：豆子很多，在一起唧唧喳喳的很热闹。