基本信息

特征特性

育苗技术

栽培技术

病虫防治

基本信息

品种名称：泽西奈特

品种类别：芦笋

特征特性

泽西芦笋是绿白兼用的全雄F1代杂交新品种，其嫩茎绿色粗且均匀，整齐一致，直径1.4-2.0厘米范围内的占90%以上，顶端较圆，鳞片包裹紧密，第一分枝高度60厘米以上，全雄品种是近年来国际芦笋协会全力推荐的新一代高产抗病品种，在国际芦笋协会第三次芦笋品种高产试验中，全雄品种后续产量表现突出，第五年计产试验评比，前十名都是全雄品种，由于全雄品种株占90%以上没有大量的生产种子的养分消耗，因此增产潜力在第三年后尽力发挥，一般比雌雄混合的品种产量高30%以上，泽西奈特产量潜力较大，第四年的笋田每667米产量可达2000千克以上，抗病性提高46%且株龄越大增产越显著。泽西奈特抗病能力较强，对叶枯病，锈病高抗，耐根腐病，茎枯病，在国际芦笋抗茎枯病测试评比实验中，名列前茅，凡组建的新基地，定植后，三年内基本不需要用药，比任何品种都有较强的抗病性，品种现实性较好，抗逆性强，植株生长高大，两年生可达2米高，养分积累率高，嫩茎质地细腻，微甜，纤维含量少，口感好，是目前国际保鲜芦笋市场最佳品种。

育苗技术

在芦笋栽培过程中，芦笋育苗是一个关键环节，一般采用温室、小拱棚和露地三种育苗方法。不同种方法育苗技术大同小异，主要是注意以下几个环节：

一、品种选购

选购抗病、抗虫、抗逆性强的，商品性好的优质高产杂交一代新品种。二、苗床准备

1、育苗地的选择：选择排灌方便，地势平坦，土壤疏松的壤土或沙壤土地块作为育苗地。

2、整地施肥：有机肥、化肥都要施用。每平方米施优质腐熟有机肥4—5公斤，NPK复合肥（15-15-15）20公斤，同时撒入田地，深翻压碎弄平。

3、作畦：畦宽1.5米，畦长不限，畦埂宽20厘米。

三、播种

1、播种时间：温室育苗1月-2月；小拱棚育苗3月下旬-4月下旬；露地育苗4月下旬-8月中旬。

2、种子处理：先用50%多菌灵300倍液浸种12个小时，然后用清水洗净，洗净后再用25?C -30?C温水浸种24小时，中间换水2次，在换水时反复搓洗种子，这样可以去掉种子上的粘液、秕子和杂质。

3、催芽：捞出浸好的种子，用细纱布包好，放在25?C -28?C的环境条件下（可利用火炕、电暖器调空温度）催芽，每天用清水冲洗1-2次，等到有5%-10%的种子发芽时，就可以停止催芽准备播种。

4、播种：不同的育苗方法播种有所不同。温室育苗采用5×厘米× 5厘米的株行距单粒点播方法；露地采用10厘米 ×10厘米的株行距2-3粒点播方法。播种后盖平，立即浇透水。利用营养块在小拱棚内育苗时，在播种前扣膜，增地气温，块的直径10厘米为宜，一块播一粒种子，播种后块上覆1.5-2厘米的营养土，摆放在棚内，喷水湿透。

四、苗床管理

1、温度管理：苗床适宜地温为15?C-25?C，播种到出苗适宜的气温为25-30，出苗后至定植前适宜的气温为20?C -25?C，棚内温度低于15时要想法加温，高于35时放风降温。

2、肥、水管理：出苗前及时浇水，保持床土湿润，出苗后床土见有干有湿，每15天喷施磷酸二氢钾和尿素的混合液，二者的配比比例是1：1，浓度是0.5%，用量是每平方米用二者总量7克。

栽培技术

(一)选用优良芦笋品种

最好是选用杂交一代种子，因为杂交一代的植株生长快，早熟，成熟期一致，嫩茎肥大，商品笋整齐，芦笋头部的鳞片紧凑，不散头，畸形笋少，外观极佳。不仅如此，幼茎色泽鲜艳，质地细嫩，纤维少，气味清香浓郁。

(二)播种育苗

大面积生产一般都采用点播育苗法，成苗后移栽定植。者秋两季均可播种。春播者，播种期在清明前后。秋播者，播种朔在白露以后。每666.7平方米种子用量为1.5～2千克，每穴下种子4～8粒，穴距15×15厘米。也可以采用条播法，行距15～25厘米、条沟深3～4厘米，种子间距3厘米左右、每穴下种子1～2粒。种子露白及时浇水，当苗高10厘米左右，要松土除草，追施提苗肥。4月份有小地老虎、蝼姑、跻螬等为害，必须及时防治。

(三)定植与田间管理

春季定植的时间，是在4月初和5月底之间。定植前施铁基肥。定植方法一般都采用宽行密植，行距2米左右，株距30～40厘米，每667平方米定植800穴左右。宽行密植的目的在于培土，采收白芦笋。如果以采收绿芦笋为主，则不需要培土，所以它的密度高，行距在l米左右，穴距为40一50厘米，每666.7平方米定植1600穴左右。生长期间做好浇水、抗旱、排涝、松土施肥等工作。施肥以氮肥为主，适当增加磷钾肥。

定植初期容易发生立枯病，雨季易感根腐病、茎枯病，要注意预防。冬季茎叶枯萎后，刈除烧毁。白芦笋土地要削平培土、深翻时离根茎远些，防止伤根，以减少害虫越冬基数。

芦笋从定植到采收至少要1年时间，采笋期间，肉质根中大量地失去养份，要及时施肥、浇水，每采收1～2批鲜笋，立即追施速效肥，遇到干旱季节，则7～10天浇1次水，保持土壤湿润。雨季要及时排除田间积水，防止烂根。在采笋前30一35天，加强对母株的选择，凡是l一2年生的植株，每穴选留母株2～3株，3～4年生的植株，选留母株3～4株，一年更新2次。母株容易倒伏，应插竹杆扶植。

夏季换茎：7～9月份，正处在盛暑高温阶段，嫩茎生长缓慢，母茎上部枝叶枯黄，这叫换茎。此时的田间管理是否得当，直接影响秋笋的采收。所以，每当春笋采收结束前1星期，每666.7平方米施人畜粪尿1000千克，并扒去培土部分，再施有机肥2000～3000千克，尿素、氯化钾各5千克，覆土后灌水，待新母株长出，替代老母株，8月下旬秋笋开始采收。

冬眠：到了冬至季节，芦笋转入休眠状态，此时将枯枝齐地面刈除，翻开培土，露出边根，把根头部的土壤扒开，任其日晒风吹半个月，然后施两次冬肥，一般每666.7平方米施有机肥4000～5000千克，过磷酸钙50千克，覆土畦灌水。翌年气温回升，鳞芽开始发育，每666.7平方米再施肥3000千克、尿素5千克、氯化钾5千克，培土20～25厘米高，促使嫩茎迅速生长发育。

采笋：采收芦笋是指采地下茎节长出的嫩芽，每天清晨巡视芦笋地的畦面，发现土壤潮湿并有露水珠，或土面有裂缝，即预示嫩笋即将出土，这是采笋的关键时刻，采笋时先将表土扒开，露出嫩笋头部，用特制的芦笋刀靠近基部平切刈下，取出嫩笋后，随即用松土覆盖笋穴。在一般情况下每穴可采嫩笋8～10株。每天傍晚再巡视一次，若发现嫩笋露头，应用湿土覆盖，避免笋尖变绿发紫，影响商品质量。采收的鲜笋如果不及时上市，则应用黄砂或湿麻袋覆盖。

病虫防治

一、芦笋立枯病

1.症状。

芦笋立枯病又称枯萎病，是土传病害。初见田内个别植株变黄萎蔫，病情扩展后全株枯 死，嫩茎染病，拟叶和茎变褐色或纵裂，病株地下茎和根部可现褐色病斑，后期病部腐烂，产生白色至粉红色霉状物，幼笋染病，茎细小或无法出土。

2.病原及传播途径。

病菌为尖孢镰刀菌芦笋专化型，病菌以厚垣孢子在土壤中越冬。翌年产生分生孢子借雨水或灌溉水传播，经伤口侵人，为害茎部和根系，发病后产生大量分生孢子进行再侵染，生产中土壤过湿易发病。

3.防治方法。

(1)育苗地不宜连作，实行3-4年轮作。(2)施用充分腐熟的有机肥，采用芦笋专用肥，注意防止烧根或沤根。(3)加强管理，及时清除杂草，雨后及时排水，降低土壤湿度，防止湿气滞留。(4)发病初期喷洒或浇灌36%甲基硫菌灵600倍液或50%多菌灵可湿性粉剂700倍液，或1:1:160倍式波尔多液，77%可杀得可湿性粉剂500倍液进行防治。

二、芦笋根腐病

1.症状。

主要危害茎基或根部，初发病部变褐色，皮层逐渐腐烂，仅残留表皮及维管束，表皮下有白色菌丝体，严重时小根全部烂掉，根部溃烂，植株黄化，矮小或凋萎死亡，一般不落叶，此区别于立枯病。

2.病原及传播途径。

病原是串珠镰孢真菌，病菌在种子上可存活2年，种子发芽时分生孢子萌发，长出芽管，从伤口侵人幼根引起发病。

3.防治方法同芦笋立枯病。

三、芦笋炭疽病

　1.症状。

主要危害茎，茎上病斑灰色至浅褐色，梭形或不规则形，后期病部长出小黑点。 2.病原及传播途径。

病原为围小丛壳属子囊菌亚门真菌，病原以菌丝体和分生孢子在病残体上越冬，翌年4-6月靠雨水传播，多雨季节扩展快，干旱或干旱无雨年份发病轻。

3.防治方法。

(1)收获时及时清除病残体，集中深埋或销毁。(2)施用腐熟的有机肥。(3)发病期注意雨后排水，严防大水漫灌，浇水应安排在上午，减少夜晚结露。(4)发病初期喷洒70%代森锰锌可湿性粉剂500倍液，75%百菌清可湿性粉剂600倍液，80%炭疽福美可湿性粉剂800倍液，隔I0d左右喷I次，连续防治2-3次，采收前7天停药。

四、芦笋茎腐病

1.症状。

主要危害幼笋，幼笋出土后受害，初在茎表出现水浸状斑，逐渐扩大，后侵人茎秆，茎部 组织腐烂，地上部呈枯萎状，湿度大的可在茎表组织出现白色菌丝体。

2.病原及传播途径。

病原是一种腐霉，属鞭毛菌亚门真菌，以菌丝体或菌核在土中越冬，可腐生2-3年，菌丝直接侵人寄主，通过水流、农具传播，播种过密，湿度大易发病。

3.防治方法。

(1)采用高畦或起垄栽培，不宜过密。(2)加强田管，雨后及时排水，降低土壤湿度。(3)及时拔除病笋，集中深埋或烧毁，减少菌源。(4)采用滴灌或膜下灌溉，严防大水漫灌。(5)发病初期用75%乙磷锰锌可湿性粉剂500倍液或64%杀毒矾可湿性粉剂500倍液，72%杜邦克露可湿性粉剂800-1000倍液喷洒或浇灌，采收前3d停药。

五、芦笋病霉病

　1.症状。

芦笋病毒病田间显症不明显，病株生长瘦弱、弯曲、黄化，产量明显降低。

2.病原及传播途径。

病原有芦笋病毒l号、2号、3号，种子传毒，汁液也可传毒，但蚜虫不传毒。

3.防治方法。

(1)收获时注意使用割刀，必要时进行割刀消毒，防汁液传毒。(2)为防种子传毒，应从无病株上采种，必要时可采用茎尖脱毒技术进行脱毒。(3)病初期喷洒20%毒克星可湿性粉剂500-600倍液或0.5%抗毒剂I号水剂300-350倍液，5%菌毒清可湿性粉剂500倍液，20%病毒灵水溶性粉剂500倍液，每隔7-10天喷l次，连喷3次，采收前3天停药。