男，1965.4生，中共党员，教授，博士生导师，国务院学学科评议组食品科学组组员。现任西北农林科技大学食品科学与工程学院院长，西北农林科技大学测试中心主任，农业部食品质量监督检验测试中心（杨凌）常务副主任，农业部植物DUS测试中心（杨凌）常务副主任，2005年入选教育部新世纪优秀人才计划，2006年批准享受国务院政府特殊津贴，西北农林科技大学首批拔尖人才计划入选者；陕西省食品安全协会会长，陕西省人民政府食品安全应急管理专家，陕西省食品科学技术学会副理事长，中国农业工程学会农产品贮藏与加工分会常务理事，中国食品科学技术学会果蔬加工分会常务理事，中国农学会农业产业化学会理事，陕西省农学会常务理事，国家新产品评审专家，国家实验室资质认定（CNAS）评审员，中国食品杂志社食品科学期刊编委，农产品加工学刊编委，陕西省青联委员，陕西省食品工业咨询委员会委员。从事食品生物工程、食品工程新技术及食品安全的科学研究和教学工作。 教育部"新世纪优秀人才支持计划"入选者 。

一、从事的主要研究方向

食品与发酵工程及食品安全控制技术。

二、工作学习简历

1983.09－1987.07 在郑州轻工业学院食品工程系学习；

1987.07－2000.07 在西北农业大学食品科学系工作；

2000.07－2002.05 在西北农林科技大学食品科学与工程学院工作；

2002.05－2004.05 任西北农林科技大学食品科学与工程学院副院长；

2004.05-2009.05 任西北农林科技大学食品科学与工程学院常务副院长。

2009.05－至今　任西北农林科技大学食品科学与工程学院院长。

三、取得的研究成果和目前正在进行的科学研究工作情况

1.2002年以来获得省部级科技成果奖:

2006年6月获得陕西省科学技术一等奖（第一名）；

2004年4月获陕西省科技进步二等奖(第一名)；

2002年9月霍英东教育基金奖(第一名)；

2002年6月获中国农学会青年科技奖(第一名)；

2005年3月苹果浓缩汁加工全程质量控制体系与示范获中国农科院科技进步一等奖(第5名)。

2.2002年以来主持国家级研究课题及经费到位情况：

1）国家科技部西部专项-陕西特色果品深加工技术研究与开发，到位经费200万元；

2）国家科技部-苹果浓缩汁加工全程质量控制体系与示范，到位经费100万元；

3）霍英东基金委员会-西部特色果品品质与安全性的在线、远程、智能化监测、评价、预警与控制技术研究，到位经费2万美元；

4）国家科技部-鲜榨苹果汁生产技术研究与产业化，到位经费65万元；

5）国家863子课题-浓缩果汁中的有毒有害物质去除技术研究，到位经费6万元；

6）科技部星火计划-浓缩苹果汁品质安全性控制技术及新产品开发，到位经费17万元；

7）国家“十一五”科技支撑计划-苹果及果汁安全生产的质量控制技术研究，到位科研经费：200万元；

8）国家“十一五”科技支撑计划-果汁中农药残留降解与控制技术研究，20万元；

9）国家“十一五”科技支撑计划-果汁感官表征形式研究，5万元；

10）国家农业科技跨越计划-具有循环经济属性的苹果深加工产业链技术集成与示范，120万元

11）陕西省重大科技专项-苹果汁中果糖、果酸分离技术研究与产业化50万元。

3.2002年以来以第一作者或通讯作者发表高水平学术论文被国际三大检索系统收录情况：

2002年以来，发表了15篇SCI/EI收录的论文：

[1] Modeling of aroma quality evaluation of cider based on principal component analysis，Nongye Gongcheng Xuebao/Transactions of the Chinese Society of Agricultural Engineering，v 23, n 6, June, 2007, p 223-227

[2] Optimization of the fermentation conditions of cider with yeast PA4，Nongye Gongcheng Xuebao/Transactions of the Chinese Society of Agricultural Engineering, v 22, n 11, November, 2006, p 261-263

[3] Fermentation characterization of a strain on making persimmon wine and sequence identification，Nongye Jixie Xuebao/Transactions of the Chinese Society of Agricultural Machinery, v 38, n 3, March, 2007, p 90-94

[4] Technology for separation of fruit acid from apple juice using ion-exchange method，Nongye Gongcheng Xuebao/Transactions of the Chinese Society of Agricultural Engineering, v 23, n 7, July, 2007, p 212-217

[5] Proximate composition of the apple seed and characterization of its oil，International Journal of Food Engineering, v 3, n 5, 2007, p 12

[6] Optimization of technology for kiwi wine making and analysis of aroma components，Nongye Gongcheng Xuebao/Transactions of the Chinese Society of Agricultural Engineering, v 23, n 2, February, 2007, p 229-232

[7] Study on the parameters optimization of trehalose extraction from saccharomyces cerevisiae，Nongye Jixie Xuebao/Transactions of the Chinese Society of Agricultural Machinery, v 38, n 4, April, 2007, p 93-97

[8] Optimization of technical parameters on vacuum freeze-dry kiwifruit slice，Nongye Jixie Xuebao/Transactions of the Chinese Society of Agricultural Machinery, v 38, n 4, April, 2007, p 98-102

[9] Quality evaluation of kiwi wine，International Journal of Food Engineering, v 2, n 4, , 2006, p 2

[10] Determination of alcohol concentration in distilled spirit based on PLS-FT-NIRS，Nongye Gongcheng Xuebao/Transactions of the Chinese Society of Agricultural Engineering, v 23, n 4, April, 2007, p 233-237

[11] Determination of total acid and total ester in liquor based on Fourier transform near-infrared spectroscopy，Nongye Gongcheng Xuebao/Transactions of the Chinese Society of Agricultural Engineering, v 22, n 12, December, 2006, p 216-219

[12] Patulin destabilization in acid solution using microwave，Nongye Jixie Xuebao/Transactions of the Chinese Society of Agricultural Machinery, v 37, n 3, March, 2006, p 64-67

[13] Optimization of fermentation parameters of cider yeasty fusant Wl，Nongye Gongcheng Xuebao/Transactions of the Chinese Society of Agricultural Engineering, v 23, n 2, February, 2007, p 233-238

[14] Selecting excellent yeast for high quality cider yeast based on fuzzy comprehensive evaluation，Nongye Gongcheng Xuebao/Transactions of the Chinese Society of Agricultural Engineering, v 21, n 12, December, 2005, p 163-166 [15] Research advances in non-destructive prediction technologies using VIS/NIR spectroscopy for kiwifruit property，Rengong Jingti Xuebao/Journal of Synthetic Crystals, v 35, n 4, August, 2006, p 240-245