词条 | 芋头豆腐 |
释义 | 用料: 芋头、豆腐 调料: 葱姜蒜、生抽、料酒、剁椒、蚝油、盐、糖、鸡精、胡椒粉 制作方法: 1、芋头用水冲去泥沙,上蒸锅蒸,蒸熟后皮一搓就下来了,而且手不会痒,这几个芋头我蒸半熟的时候就拿出来了。 2、芋头去皮后切成小块,豆腐切丁 3、锅中烧油炒剁椒、葱姜蒜,再加蚝油、生抽、料酒炒,炒匀后加水 4、将芋头下锅烧 5、 水开后加盐、糖、鸡精、胡椒粉,将豆腐下锅,大火烧 6、盖着锅盖,一直烧到汤汁浓稠就可以出锅了 |
随便看 |
百科全书收录4421916条中文百科知识,基本涵盖了大多数领域的百科知识,是一部内容开放、自由的电子版百科全书。