沙糖桔又称蜜糖桔、砂糖桔。因其味甜如沙糖得名。黎溪镇是英德市最早种植沙糖桔的乡镇，也是广东省沙糖桔种植面积最大的乡镇。

目前该镇沙糖桔种植面积已突破8万亩，成为远近闻名的沙糖桔生产基地。去年全镇沙糖桔总产值达人民币1.9亿元以上，全镇农民人均纯收入4008元，而沙糖桔主产区人均年收入更高达6500元以上。

黎溪镇是广东沙糖桔的主产区，家家都种沙糖桔。种植的沙糖桔于2003年注册为“彩虹桥”商标，并获得国家农业部质量安全中心“无公害农产品”的认证和广东省农业厅“无公害农产品产地”认定证书。

黎溪镇独特的气候和自然资源，所产的沙糖桔果实大小均匀，清甜多汁，糖份充足，且有蜜味，入口化渣，适合广大消费者的口味，成为市场上的抢手货，每年到沙糖桔成熟季节，来自省内各地及上海、浙江，甚至河南、辽宁等地水果商纷至沓来，争相向果农抢购沙糖桔，交易场面十分火旺，往往供不应求。如今更是畅销珠三角、浙江、上海、天津、北京及香港、澳门等地。

黎溪镇继续引导发展种植沙糖桔，扩大规模，以每年递增五至十个百分点的速度发展，同时加大招商引资的力度，拓展沙糖桔果品的深加工和仓储等服务工作。又谋划将黎溪镇打造为一个观光旅游、休闲度假的胜地。