什么是“益糖米”？

“益糖米”系东北农业大学专家运用现代生物技术，历经多年的攻关，研制出的专利配方技术，采用高技术种植出来的水稻含有微量元素铬（+3），这种稻米是一种纯天然的功能大米。与普通大米相比，“益糖米”的铬（+3）含量很高，是普通优质大米10倍以上，并且，种植积温要求严格，总积温要求在2600度左右，昼夜温差应在平均10—15度之间，水质要求全部为自然水灌溉，因此， “益糖米”，无论功效还是口感都是任何大米无与伦比的，不仅一日三餐可满足糖尿病降糖的需求，也如普通大米一样可充分满足正常的营养需求。

“益糖米”适合糖尿病人食用的理由

糖尿病的发病和治疗均与饮食密切相关。饮食中的碳水化合物，尤其是淀粉，与血糖稳定和糖代谢密切相关。大米和小麦等淀粉类主食是我们日常生活中最重要的碳水化合物和首要的能量来源，人体食用后，淀粉在小肠中会很快被酶降解转化生成糖而迅速吸收。对糖尿病人来说，如果同正常人一样食用普通大米和面食，由于快速大量地吸收淀粉降解转化生成的糖类物质，会使血糖指数迅速升高，导致病症加剧，甚至带来生命危险。这就是糖尿病人必须严格节食、尽可能少吃糖和淀粉类食品的重要原因。

由于“益糖米”富含大量的铬（+3），含量是普通米10倍以上，铬与糖代谢紧密相关。铬是胰岛素发挥降糖作用必需的元素，通过与烟酸结合形成 GTF或与氨基酸形成其他有机铬化合物协同胰岛素发挥其生理功能，其作用机制主要是通过 GTF调节胰岛素与细胞膜上的胰岛素受体形成二硫键，促使胰岛素发挥最大生物学效应。铬还可作用于葡萄糖代谢中的磷酸变位酶和琥珀酸脱氢酶，增加糖的利用；促进葡萄糖转运体的表达，增加葡萄糖转运。

胰岛素在体内发挥作用时需要铬的参与，而GTF也只能在胰岛素存在的情况下，才能发挥生化效应。近年来发现天然低子量的铬结合物质可激活胰岛素受体激酶，在胰岛素存在的情况下，可刺激激酶活性增加8倍，如将铬从 LMWCr中分离，则其增加酶活性的作用消失；研究表明LMWCr最显著的特点是它可以在不增加胰岛素浓度的前提下，提升胰岛素的活性，提示 LMWCr在胰岛素敏感细胞具有胰岛素信号放大作用

因此，“益糖米”可以大大减少餐后血糖增加的量和降低血糖指数升高的速度，同时由于吃饭和正常人一样进餐，进餐后血糖不会升高还会下降，取代药品的毒副作用同时，再也不会受到“饥饿”，非常适合于糖尿病人食用。对饭量大的糖尿病人而言，更为重要的是，“益糖米”中的所有大米营养成分都不会受到破坏，不仅解决饥饿问题，还起到降糖作用。

“益糖米”是糖尿病食疗的最佳途径？

由于是一种糖尿病代谢性疾病，其病因和发病机制尚未充分了解，到目前为止尚没有一种方法可以根治糖尿病。但是，通过综合治疗方法可成功控制血糖，预防和减少糖尿病及其并发症的发生。我国学者结合国内外的实际经验，提出了糖尿病“五驾马车”的综合治疗原则，即“饮食治疗”、“运动治疗”、“心理治疗”、“血糖监测”和“药物治疗”相结合，其中“饮食治疗”是国内外学者公认的“驾辕之马”，是糖尿病的主要防治手段，亦即“科学合理的膳食”是预防糖尿病发生的关键。

“益糖米”可显著增加饱腹感，有效平稳餐后血糖指数并控制其急剧升高，可全面持续提供人体所需的营养和能量。糖尿病患者食用“益糖米”，可像正常人一样三餐吃饱，改变每日多餐的现象，可显著改善糖尿病人的生活质量。食用一段时间后，逐渐减少药物，恢复并增强体质，防止和延缓并发症的发生与发展。“益糖米”可解决糖尿病患者一日三餐的主食，是糖尿病食疗的首选产品。

任何低糖、无糖食品都不能和“益糖米”媲美

目前市面上很多低糖和无糖食品鱼目混珠，主要靠甜味剂为非糖类物质，但其食品原料的主要成分仍然为普通淀粉。人体食用后，依旧快速降解转化成葡萄糖。对糖尿病人而言，如果长期食用，对身体非但有利还会带来很多不良后果。由于大量的食品保鲜剂以及其他添加剂都都影响身体健康，因此，普通低糖和无糖食品仍要少吃或者不吃为宜。而“益糖米”由于富含铬（+3），不仅保证大米内的有效营养成分，而且还可以提高胰岛素的敏感性，达到降糖效果，是糖尿病人告别饥饿、药物的首选食物。食用“益糖米”，可以有效控制日常的饮食结构，平稳餐后血糖，彻底改善体质。

益糖米的重要成分—铬（+3）

无论是健康人，还是糖尿病人，无论是用西药、中药。还是外源性注射胰岛素，在体内都是靠胰岛素来降血糖。胰岛素是唯一的可以降糖的生物成分。（药物均是通过促进胰岛素释放和提高胰岛素作用而降血糖的）。吃饭后血糖升高，胰岛素使血糖下降，血糖平衡。在血糖进入细胞储存起来的过程中要依靠胰岛素起作用，胰岛素起作用又必须依靠铬元素来协同，缺铬时，胰岛素不能正常发挥作用。如把糖代谢比作一条公路，胰岛素是汽车，糖是货物，细胞是仓库，铬是通向仓库的桥梁，而脂肪是关闭这条公路的大门。

正常情况下细胞很少出现胰岛素抵抗。但肥胖、饮酒、过度精神刺激等多种原因，均可引起胰岛素抵抗。胰岛素抵抗时需要的胰岛素就多，血糖会稍有升高。身体有自然的平衡机制，血糖平稳，是生命的第一需要，为维持血糖平衡，机体会分泌更多的胰岛素强制使血糖下降，胰岛素分泌量高，又能使细胞抵抗更大，反复循环，一旦胰岛的代偿能力不能满足自身的需要时，血糖就居高不下，同时一系列的症状也会出现。其实在胰岛素抵抗的早期，过量的胰岛素胰岛素已经对细胞及细胞组织造成了损害。所以有些人血糖尽管不一定很高，但并发症却越来越严重。高血脂、高血粘、高血压、冠心病、脑动脉硬化、微循环障碍等疾病均与人体胰岛素抵抗有关，称X综合症（胰岛素抵抗综合症）。

胰岛素起作用要消耗铬。每个分子的胰岛素起作用要消耗2个原子的铬。而铬与钙元素不同，人体内的铬一旦被动员，就不会再被吸收利用，身体只能利用10%左右，其他的铬都通过尿而排泄。尿铬的化验与尿锌不同，尿锌过高，说明体内锌太多，而尿铬高反而说明铬的丢失严重，尿铬越高缺铬越严重。所以糖尿病病程越长，用药量越大，缺铬越严重。而缺铬又加重胰岛素抵抗，这就是糖尿病人为什么血糖越来越难控制，并发症越来越多的重要原因。

人为什么会缺铬，食物能否补铬

现代研究证明，II型糖尿病的发生及发展，与人体内铬元素的缺乏有关，缺铬引起糖代谢紊乱，引起糖尿病，缺铬引起脂代谢紊乱诱发血管病变。因此糖尿病和心脑血管病是同一原因在不同人身上的不同表现。

1、对有糖耐量遗传缺陷的，引起糖尿病及并发症。

2、缺铬对没有此缺陷的人，会引起心脑血管疾病。所以，糖尿病、心脑血管疾病是姐妹病。80%的糖尿病人，伴有心脑血管病。

30%左右的心脑血管病人，可能会伴有糖尿病或糖耐量异常。二者相伴，应引起高度重视。

人为什么会缺铬？

人体缺乏某种元素，不外四种原因，①吸收过少，②利用率差，③消耗太多，④丢失严重。一般只需一两条，就可以造成缺乏。而铬元素四条均占。

（一）、吸收过少：中国人传统的食物是谷物，谷物中铬的含量本来就不高，而且利用率也差，但如不过分精制，尚可满足人体的需要。而精加工后，铬的损失严重。以小麦为例，加工成标准粉后铬损失在90%左右；特精制粉，几乎测不出铬的存在。而大量摄入精制谷物，反过来又加重了铬的消耗。随农家肥的用量减少、化肥的大量使用，土地中的铬元素也经多年抽取而减少，大棚种植等新技术，使植物的生长期变短，不能积蓄足够的元素，造成谷物及植物本身的含铬量减少。而使用工业饲料的动物，由于生长期短及激素的催长作用，体内铬、锌元素的含量更是明显不足。据分析化验对比，现食物中铬元素的含量，比三十年前，减少了30%以上，而现代人们由于大量的脂肪、糖、精粉、精米的摄入，铬的消耗比三十年前明显增加，需求的也多。需要的越来越多，摄入的越来越少，不可避免的要出现铬的缺乏。据不完全统计，现城市居民中，每日铬元素的摄入量不足35μg，每日人至少需要50μg，而最佳的摄入量是100μg/d，铬不足已成为糖尿病、高血脂、脂肪肝、冠心病、中风高发的原因之一。

（二）、利用率差：铬元素是一种惰性元素，缺乏与细胞的良好亲和性（不像铅汞元素进入人体，就会储存起来），一般动物性的铬吸收率约为30%，植物铬吸收率仅为3%左右，而化合物铬不足0.1%。只有存在于真菌内以蛋白-铬形式存在者方能达到50%以上的吸收率。吸收率差是造成铬严重不足的原因之二。

（三）、消耗太多：

1. 健康人：在产生能量、合成脂肪及蛋白质，清除过剩脂肪等方面都要消耗大量的铬，吃得越精细，摄入能量越多，越细腻，消耗的铬越多。现代研究说明，现代人体内铬的消耗比三十年前高处20%-40%左右。

2. 糖尿病人：无论是否使用外源胰岛素，其体内铬的消耗均高于健康人，用药越多消耗越大，而利用率反而下降，糖尿病人现行的饮食疗法，控制食量，更加造成铬的摄入不足。大量调查表明，糖尿病人每日摄取的铬不足正常人需要量的二分之一~三分之一（此系以健康人的每日最少需要量计，而糖尿病人的所需每日量为正常人的2-4倍，二者相差巨大）。

食物能否补铬

在自然界中，含铬比较高的谷物类是小麦的麸皮，每公斤含50μg，其次是山野菜及坚果类15-50μg/kg。海产品稍高约100μg/kg。动物肝脏内约10-30μg/kg。啤酒酵母含铬约5-10μg/kg。用上述食物补铬，对健康人可以防止缺铬，每日补充量为50μg左右。但糖尿病人每天至少需要200μg铬。

随着人们生活水平的不断提高，补充足够的铬（+3），应该多食用“益糖米”，可以有效预防疾病，保持身体健康。