做法一：

做法二

做法一：

将黄油和细砂糖搅拌在一起。黄油不必化成水，回软就可以。<BR>2。上述料混合好后加入蛋白。<BR>3。搅拌至砂糖溶化好，再加入椰子粉。<BR>4。烤盘铺锡纸，用汤勺将3料制成球状，排列于烤盘上。间隔5CM。入烤箱烘烤。烤成金黄色即可。

备注：椰子粉的实际用量可能比方子里要多些。在做第3步的时候，椰子粉要加到能用手捏成团的稠度为止。<BR><FONT color=#333333>另一种做法： </FONT>

材料：糖粉600克，酥油112克，奶粉300克，蛋六个，椰子粉640克（这个方子下料下得多，可以按比例缩减）

做法：<BR>烤箱预热至130C。<BR>1。酥油加蛋打匀<BR>2。再加入筛过的糖粉和奶粉，继续拌匀。<BR>3。加入椰子粉再拌匀。<BR>4。用手撮成小圆球（直径2CM-3CM吧），摆在铺了锡纸的烤盘上，表面刷上蛋黄液。

烤的时候表面呈现金黄色就立即关掉开关，以余温烘烤。温度不宜太高，以免烤焦。<BR>

做法二

用料：

黄油100克，糖粉130克（我只用了90克，味道足够了），鲜奶40克，蛋黄80克，奶粉20克，椰蓉270克。

做法：

1、 黄油，糖粉一起搅拌，直至混合；

2、 分次加入蛋黄搅拌均匀；

3、 分次加入鲜奶搅拌均匀；

4、 加入椰蓉、奶粉拌匀。

注意事项

将拌好的椰蓉团搓成小圆粒（整个制作过程就数这一步最不爽了，好油好黏人哟,只能忍了，椰蓉团比较散，用一次性手套或者是塑料袋不好做），把小圆粒排于烤盘中入预热好的烤箱中。上下火120度（我觉得有点低，家用烤箱的温度可能达不到要求，所以我用了140度）烤到小圆粒变成金黄色就好了,