请输入您要查询的百科知识:

 

词条 腰果鸭丁
释义

材料

主料:鸭腿2个,泡椒3个,腰果50克。

调料:葱段,清汤,酱油,盐,味精,水淀粉,黄酒,色拉油各适量。

制作

1.鸭腿剁成丁,加盐、水淀粉上浆;泡椒切成段。

2.锅置火上,放入油烧至四成热,下鸭丁滑熟,盛出;下腰果焐油,待用。

3.炒锅留底油,下泡椒,加黄酒、清汤,用酱油、盐、味精调味,勾芡,倒入鸭丁、腰果、葱段,翻锅装盘即可。

制作要诀

先在鸭腿肉的两面剁几下,再切丁,这样便于入味。

保健功效

养阴、润肺、健脾、去烦、除痰。

随便看

 

百科全书收录4421916条中文百科知识,基本涵盖了大多数领域的百科知识,是一部内容开放、自由的电子版百科全书。

 

Copyright © 2004-2023 Cnenc.net All Rights Reserved
更新时间:2025/3/1 12:14:09