词条 | 阳鱼 |
释义 | 一yang yuㄧㄤˊ ㄧㄩˊ鸟和鱼。《文选·枚乘<七发>》:“阳鱼腾跃,奋翼振鳞。” 李善 注:“ 曾子 曰:‘鸟鱼皆生于阴,而属于阳。’……鱼游于水,鸟飞于云。” 二阳鱼,一种鱼。产于湖北省利川市忠路镇郁江上游后江河。鱼鳞细,鱼肉细嫩鲜美。 绵亘千里的巴山,腹内有许多面积广阔的地下湖,地下湖中产的鱼,山里人称之为“阳鱼”。此种鱼由于生长在不见阳光的地下,无鳞而眼睛业已退化;再由于人类难以侵挠,所以得以任意繁殖,不仅肥大,其肉质细嫩鲜美。在宣汉百里峡、万源观音峡一带,每当地下水位上涨时,阳鱼随水从石缝草丛中漫出,只须用撮箕或鱼篓接在出水口,就可以获得这种鱼。当地人称这些出水口为“鱼泉”。吃这种鱼,勿须多费功夫,仅取出内脏佐以盐姜素烧即可,其味有独特的鲜美,加之未受任何污染,是货真价实的“绿色食品”。 |
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