压面机简介

压面机的常用分类(工业类大中型压面机 家用小型压面机)

压面机的使用方法

压面机的安全

压面机简介

【词语】：压面机

【注音】：ya mian jī

【释义】：把面粉跟水搅拌均匀之后代替传统手工揉面的食品机械。

设备简介： 可用于制作面条、云吞皮、糕点、面点等，压面机压制出的面条、面筋韧性强度大，耐煮，耐断，适合于家庭宾馆、饭店食堂、糕点厂、砚、面包厂及各类面点加工单位或个体工商户使用。

压面机的常用分类

工业类大中型压面机

此类压面机多为面食加工行业的大中型压面机械，功能上可分为半自动压面机和自动压面机两种，全自动和半自动的压面机相比大大的提高了安全性，区别在于由传统的人工喂面，改为传送带自动送面，大大提高了压面机的安全性，同时也降低了工作人员的劳动强度。

家用小型压面机

又称家用压面机。该机专为家庭用户研发，结构小巧，美观环保，安全可靠性能高。该机的功能也很丰富，多速可选快慢调节，可压细面，宽面，馄饨皮，饺子皮，包子皮等等面食，让喜欢吃面食又怕麻烦的朋友三分钟就做出香甜可口的美味来，让每一位压面机用户都能体验到做一名真媳妇的快感！是家庭用户真正省心省力省时的好帮手！

压面机的使用方法

1、将压面机靠面案（桌子椅子都可以）边缘卡牢：面粉加温水（约5：2），水中可适当放些盐、碱。如若做蛋 面，同时将蛋放入面中，在盆内一起调合。

2、将调和好的面粉切成片状（10毫米左右），撒一些干面粉， 投入面皮辊内用手柄摇动。 3、要按顺序使用面皮挡次旋钮，压制面条使用1-5挡，压制馄饨皮等使用1-6挡。

压面机的安全

以往面食加工行业出现率最高的是大中型非全自动压面机“咬手”事故，全国各地几乎每天都有几起压面机“咬”伤事故，被“咬”伤的生产工作人员轻则骨折，重则手臂残废，给社会和家庭带来了极其不良的影响。

相比之下，家用小型压面机因其合理紧凑的设计，市场上目前还未有“咬手”的相关报道。

预防和应对

1.压面机生产车间至少有2民员工，以便事故发生时及时救援。

2.在发生“咬”伤事故时，工作人员应立即关闭压面机，拨打119寻求救助。

3.事故发生后，切莫硬拉手臂，应迅速拆解机器。