雪梨南北杏猪月展汤

材料

雪梨四个

南杏五钱

北杏三钱

猪月展八两

无花果六个

陈皮一角

做法

猪月展洗干净，飞水；

雪梨洗干净、剖开四角、去心；

陈皮浸洗干净；

南北杏和无花果分别洗干净；

先将陈皮放入适量的清水一同煲磙，然後把各材料一齐放进已煲好的磙水中煲十分钟後，改用慢火煲约21/2小时，加盐调味，即可饮用。

注意

雪梨有清热降火、润肺去燥之效而无花果有健脾、滋肠，猪月展有滋补的作用；

所以煲出来的汤水有健脾去燥、润肠通便的作用，适合一家大小饮用。