| 词条 | 新丰小吃 |
| 释义 | 简介新丰小吃是杭州城家喻户晓的小吃品牌，拥有8大系列60余种风味小吃，其中，新丰特味大包和虾肉馄饨尤其受到顾客的欢迎。 特色食品虾肉馄饨采用高档强筋面粉特制加工，皮子白净光滑，久烧不糊。馅心采用新鲜夹心肉及河虾仁调制，口感鲜美嫩滑，月销售量可达30万余碗。新丰小吃9家连锁分店2003年销售额达3300万元。每天就餐人数达3万余人次。 小吃特色品种有虾肉小笼、特味大包、喉口馒头、虾肉馄饨、牛肉粉丝、鸭血汤，以上小吃不仅具有江南家乡风味，更有美味营养、吃起来方便经济的特点。尤其是用传统发酵方法制作的特味大包，以肉嫩不腻，面粉口感咬劲足，汁水多，味道可口，深受广大消费者的喜爱，一些国外游客吃了后，叫着“ＯＫ！ＯＫ，小朋友们背着书包排队购买，从而在延安路上出现了一个新景点——买包子长龙。 现状新丰小吃连续8年被评为杭州商贸、计量、质量、物价信得过单位，获得市贸易办举办的“满意杯”先进企业、杭州十佳绿色环保消费者满意特色餐饮店及杭州市人民政府命名的“特色小吃名店”称号。在2002年中国美食节上我们的特味大包、虾肉小笼、虾肉馄饨、喉口馒头及牛肉粉丝被评为中国名点。 新丰小吃在原新丰点心店的基础上于1996年开设新丰小吃，到目前为止已开出20家连锁分店（市区12家），新丰小吃以杭式点心为主，有8大系列60余种风味小吃，经营的品种以特味大包、虾肉小笼、喉口馒头、虾肉馄饨、牛肉粉丝，还有面食、西点、冷饮等。深受消费者欢迎的新丰特味大包每天都排起长队，单位订货越来越多，有学校、幼儿园、机关、企业等，新丰小吃是以质好、价廉而取胜。 新丰小吃市区12家连锁分店，有就餐座位1352座，餐厅都有大型空调，环境舒适，企业有一套完善的规章制度和质量标准。新丰小吃连续8年被评为杭州市商贸、计量、质量、物价信得过单位，获得市贸易办举办的“满意杯”先进企业，杭州市十佳绿色环保消费者满意特色餐饮店，近六年来被上城区政府命名为“重点骨干企业”，2005年被上城区政府授予“上规模增贡献企业”，2006年被杭州市人民政府授予“杭州商贸特色企业”品牌，2006年被浙江省商业总会授予“浙江省餐饮行业先进企业”，2001年被杭州市人民政府命名的“特色小吃”名店称号。在2002年中国美食节上新丰小吃的特味大包、虾肉小笼、虾肉馄饨、喉口馒头及牛肉粉丝被评为中国名点，在经济效益和社会方面均取得了令人满意的成绩，新丰小吃由于坚持特色经营，严格管理，质量过硬，价格实惠及传统的操作工艺，深受广大消费者的欢迎。新丰小吃的知名度越来越大，新丰小吃已成为杭州家喻户晓的小吃品牌. |
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