香煎鹅肝 ：Pan-Fried Goose Liver

·配　料: 香煎鹅肝配煮梨、糖蜜

·特　色: 鹅肝不仅口感好，营养价值也极高，和香梨，糖蜜的搭配更是为这道菜增色不少。

·操　作: 用热锅把鹅肝两面煎成黄色，香梨，糖蜜，热底。

·营养价值: 鹅肝 - 鹅肝是法国出名的美食,蛋白质高,因而非常有营养价值。