中文名：香菇素丸

主要食材：香菇，芹菜，红萝卜，板豆腐，马铃薯，玉米粉

分类：大众菜，家常菜

口味：香

材料:

做法:

材料:

香菇数朵，芹菜末10公克，红萝卜末10公克，板豆腐1块，马铃薯10公克，玉米粉30公克，盐少许，糖少许

做法:

1.马铃薯放入蒸笼里蒸软后取出切块备用；香菇泡水变软后切成细丁状备用。

2.把板豆腐、香菇丁、芹菜末、红萝卜末、马铃薯块和所有的调味料一起搅拌均匀。

3.用手结成圆球状后，放入油锅中油炸约1分钟后捞起即可。