香菇烧肉的制作材料：

香菇烧肉的特色：

香菇烧肉的做法一：

香菇烧肉的做法二

香菇烧肉的制作材料：

主料：猪肋条肉（五花肉）500克

辅料：香菇（干）20克

调料：小葱15克,姜10克,八角5克,酱油15克,料酒15克,白砂糖5克

香菇烧肉的特色：

色泽鲜艳，香味醇厚。

香菇烧肉的做法一：

1. 肉洗净切块；

2. 香菇泡软、去蒂，对半切开；

3. 葱洗净，切段；

4. 姜洗净，切片；

5. 汤锅内放入五花肉块、香菇、葱段、姜片及大料；

6. 再加入酱油、料酒、糖及适量水，用小火焖煮1小时即可。

制作要诀：烧五花肉之前可先把肉炸一会，让肉出点油，吃起来才不会太过油腻。

香菇烧肉的做法二

原料：五花肉300克、香菇6朵、姜5克、老抽5ML、生抽5ML、糖10克、料酒10克、八角3个、花椒5克、香叶三片、盐适量.

做法：　1、将香菇在清水中泡30分钟，剪去香菇头;

2、猪肉洗净后切成块，沥干水分备用;

锅烧热后放入猪肉炒干水分，煸出油;

3.放入八角、花椒、姜、香叶炒香，再加老抽使肉上颜色加淹没肉的开水，放盐、生抽、白酒、香菇;白酒加得越多肉越嫩越香，炖好后肉香四逸;

4、大火煮10分钟，随后转中火炖到肉烂软。