香菇豆腐烩鸡肉：

1、豆腐切块，过滚水，捞出过清水沥干水分，锅内放油稍煎一下豆腐

2、香菇洗净去蒂，鸡肉切块洗净

3、锅内放油烧热，放上鸡肉炒一下，放清水煮开，再放香菇煮滚加盐，五香粉继续煮至鸡肉熟，加豆腐，番茄酱待锅内材料滚开即可！

特色：

鸡肉的高蛋白和香菇丰富的维生素D，两者的相搭配变可做成一道美味而有营养的菜肴。