词条 | 香菇八宝饭 |
释义 | 主料:糯米饭 辅料:香菇、香肠、鲜毛豆、冬笋、大蒜、红辣椒 调料:盐、白糖、胡椒粉 烹制方法: 1、将香肠、香菇、冬笋、红辣椒切成丁,蒜切碎; 2、坐锅点火倒入少许油,油热放入蒜末炒香,再放入香肠、香菇、辣椒、毛豆、冬笋翻炒片刻,加盐、白糖 、胡椒粉调味,炒熟后加入糯米饭拌匀; 3、将拌好的糯米饭放在平底锅中摊开,煎至金黄色即可。 特点:香糯软,菇味醇香。 |
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