原料

做法

原料

咸肉160g、小土豆4个、胡萝卜一根、葱头1个、香菇6朵、食用油30ml、花椒20几粒、香叶3片、桂皮一小块、八角2个小角、咖喱60g、清水500ml、牛奶100ml、白胡椒1g。

做法

1、咸肉洗净切成块；

2、热锅放入食用油、花椒、香叶、桂皮、八角炒香；

3、去皮土豆块、葱头块、香菇片、胡萝卜块、咸肉一起放入锅中翻炒；

4、咸肉变色后，加入清水大火煮开，转中火煮10-15分钟；

5、加入咖喱块，小火煮到融化；

6、最后加入牛奶、白胡椒微火煮一分钟，舀出浇在米饭上即可。