原料：

调料：

制法：

特点：

原料：

咸蛋黄4只，青豆板300克。

调料：

精盐3克，味精5克，碱水0.5克。

制法：

1、 青豆板中加入清水、碱水煮20分钟至酥烂。

2、 将咸蛋黄蒸熟，碾碎成泥。在豆板酥中加入精盐、味精搅匀，倒入盘中抹平。上面放上咸蛋黄泥压平。冷却后改刀即成。

特点：

酥香，鲜糯，色和谐，造型美。