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词条 虾油酿尖椒
释义

虾油酿尖椒:

将虾仁剁成虾茸,然后嵌入尖椒内。起油锅,烧至四成热时,将尖椒虾仁倒入油锅中划熟,待用。在锅中放少许水,倒入虾油,加盐、味精,勾芡。然后倒入尖椒虾仁一起翻炒,出锅装盘,最后撒上红椒丝。此菜造型美观,香滑入口。

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更新时间:2024/12/23 13:32:09