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词条 虾仁饭煲
释义

基本信息

【菜谱名称】 虾仁饭煲

【所属菜系】 闽菜

制作原料

大米3两,虾仁3两油菜二棵,火腿适量,酒一汤匙,磨鼓半汤匙,姜数片,生抽、盐、古月粉少许生粉半茶匙,葱少许。

制作过程

①先用饭煲煲米饭;

②下油二汤匙,爆香姜、葱、下虾仁及油菜段、火腿片,加入调味煮滚,铲起放在煲好的米饭上。将虾、蔬菜等与米饭搅拌后,稍煲片刻,煮滚原煲上台即可。

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更新时间:2025/3/20 5:31:13