做法：

功效：

做法：

1. 冬菇用清水泡发，除去蒂部黑色部分，切片；

2. 虾米洗净，用清水泡软，大白菜择好洗净，切条状；

3. 热锅下油，放虾米炒至香味飘出，再下冬菇翻炒均匀；

4. 放入5碗水加盖煮沸，转中火煮10分钟，下大白菜煮熟，即可下盐调味食用。

功效：

润肺滑肠，滋阴补肾。

靓汤心水：

将虾米和香菇炒过，煲出的汤水变得奶白，味道也更鲜香。