中文名：五汁饮

主要食材：梨汁，荸荠汁，藕汁，麦冬汁，鲜芦根汁

分类：饮品

口味：清淡

菜谱名称 《中国益寿食谱》之延年益寿食谱（四）健肺益寿----五汁饮

所属菜系 其它菜系

所属类型 健康菜谱

基本特点 生津止渴，润肺止咳，清热解暑

基本材料 梨汁30克，荸荠汁、藕汁各20克，麦冬汁10克，鲜芦根汁25克。

制法：将5种汁放入锅内，加水适量，置大火上烧沸，改小火煮30分钟即可。

功效：生津止渴，润肺止咳，清热解暑。

用法：代茶频饮。

应用：适用于肺胃有热烦渴，或肺燥干咳者。

俞小平、黄志杰主编

科学技术文献出版社出版

五汁饮

【来源】《温病条辨》卷一。

【组成】梨汁 荸荠汁 鲜苇根汁 麦冬汁 藕汁(或用蔗浆)

【用法】取上五汁，临时斟酌多少，和匀凉服。不甚喜凉者，重汤炖温服。

【功用】甘寒清热，生津止渴。

【主治】太阴温病，热灼津伤，口渴，吐白沫，粘滞不快者。

【相克】麦门冬：麦门冬与款冬、苦瓠、苦参、青襄相克。

芦根：芦根忌巴豆。

现代中医经过各方面数据研究，将五汁饮修改为：梨，猕猴桃，杏，荸荠，无花果这五种果实各50g榨汁，加适量蜂蜜饮用，有更强的抗癌作用。对食道癌尤其有效。