主料
调味料
做法
素鱼:1片;姜:1块;芹菜:8段;香菜:少许;红椒:1支
沙拉油:1大匙;香油:1小匙;地瓜粉:小半碗
A、姜、芹菜、红椒均切细丝备用。
B、素鱼沾满乾地瓜粉,下锅炸成金黄色后捞起。
C、炸好的素鱼切片排入盘底,再将切丝的A料放在素鱼片上。
D、沙拉油、香油入锅烧热,淋在盘中的A料上,再洒入香菜少许即可。
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