武夷山风景秀丽，历史悠久，人文荟萃，素有“碧水丹山”之誉，是我国四处“世界自然与文化双遗产”之一。

武夷山酿酒已有2200多年的历史。公元前202年闽越王无诸受封于汉高祖刘邦建都城于今天武夷山市南部的兴田镇城村。无诸的先祖系越王勾践的后裔，公元前334年楚灭越后越王之余部退至福建。传至无诸立国称王，即《史记》为之立传的闽越国。闽越国的建立揭开了福建文明始的第一页，也揭开了武夷山农业及手工业的序幕。自古以来多少文人墨客、商宦布衣皆因武夷山酒而"闻香下马、知味拢船"。武夷白酒源远流长、文化底蕴丰厚。