武威天然无壳瓜籽，是迄今世界上独一无二的重大科研成果。经科学鉴定，这种无壳瓜籽含有丰富的脂肪、蛋白质和碳水化合物，其中蛋白质的含量相当于“植物蛋白王”黄豆的含量，远远超过了黑瓜籽和葵花籽，还有19种氨基酸和钙、磷、铁、锌、硒等成份。无壳瓜籽吃起来香脆味美，食用卫生方便，无环境污染。

1985年，无壳瓜籽前往深圳参加全国科技新成果交易会，被誉为“中国食品奇葩”。

1988年无壳瓜荣获全国“星火计划成果金奖”。1991年再度获北京博览会银奖。现已远销香港、泰国、马来西亚等国家和地区.