黑枣树，乔木，高5—10米；树皮暗褐色，深裂成方块状；幼枝有灰色柔毛。叶椭圆形至长圆形，长6—12厘米，宽3—6厘米，表面密生柔毛后脱落，背面灰色或苍白色，脉上有柔毛。花淡黄色或淡红色，单生或簇生叶腋；花萼密生柔毛， 4深裂，裂片卵形。果实近球形，直径1—1．5厘米，熟时蓝黑色，有白蜡层，近无柄。花期5月，果熟期10—11月。

中文学名：君迁子

拉丁学名：Diospyros lotus L.

别称：牛奶柿，黑枣，软枣，乌枣

界：植物界

门：被子植物门 Angiospermae

纲：双子叶植物纲 Dicotyledoneae

亚纲：合瓣花亚纲 Sympetalae

目：柿树目 Ebenales

亚目：柿树亚目 Ebenineae

科：柿科 Ebenaceae

属：柿属 Diospyros

简介

产地

其他信息

简介

学名：Diospyros lotus Linn.

中文名：君迁子英文名：Dateplum Persimmon

科名：柿树科 Ebenaceae

产地

产各地山区，野生于山坡、谷地或栽培；分布于辽宁、河北、山东、陕西、中南及西南各地。

材质优良，可作一般用材；果实去涩生食或酿酒、制醋，含维生素丙，可提取供医用；种子入药，能消渴去热；君迁子树能作柿甜的砧木。

黑枣不是枣，是柿，中文名君迁子(Diospyros Iotus Linn),属柿树科、柿属,别名软枣、牛奶枣、野柿子、丁香枣等。

黑枣的营养价值有哪些？

黑枣中含有丰富的维生素与矿物质，像是保护眼睛的维生素A，帮助身体代谢的维生素B群，和促进生长的矿物质－钙、铁、镁、钾等……这些营养素在黑枣中含量都很丰富。除此之外，其实黑枣最大的营养价值是在于它含有丰富的膳食纤维与果胶，可以帮助消化和软便。

其他信息

1. 识别优质黑枣：好的黑枣皮色应乌亮有光，黑里泛出红色，皮色乌黑者为次，色黑带萎者更次；好的黑枣颗大均匀，短壮圆整，顶圆蒂方，皮面皱纹细浅；

2. 在挑选黑枣时，也应注意识别虫蛀、破头、烂枣等；

3. 枣子吃多了会涨气，孕妇如果有腹胀现象就不要吃枣了，如果只喝红枣汤就不要紧。

乌枣还能补中益气，养胃健脾，养血壮神，润心肺，调营卫、生津液，悦颜色，通九窍，助十二经，解药毒，调和百药。