| 词条 | 乌甜仔 |
| 释义 | 乌甜仔介绍"乌甜仔"是最通俗野菜，既好吃又可降火解毒，还是许多癌症克星，为值得推广的健康蔬菜。 乌甜仔是龙葵、乌子仔菜、乌刺茄、天茄子、苦葵、乌子茄，乌甜仔菜是最通俗名称，为精力汤最佳材料，性寒味甘略苦，有小毒，尤其是未成熟果实毒性更高，不过成熟的紫黑果实可治扁桃腺炎、哮喘、气管炎，为气管诸症极佳果实。 乌甜仔的来源乌甜仔是个对植物外型很贴切的形容，不过为什么乌甜仔要叫龙葵呢？ 龙葵,载于《唐本草》，唐．苏敬谓：「即关河间谓之苦菜者，叶圆花白，生青熟黑。」 北宋《图经本草》称龙葵为「苦葵」、「天茄子」，北宋．苏颂谓：「叶圆似排风而无毛，花白，实若牛李子，生青熟黑亦似排风子。」而北宋《证类本草》，形容龙胆时，也提到龙胆是「叶似龙葵、味苦如胆」后来明代《本草纲目》也采用这种说法。《本草纲》草部隰草类称龙葵为「水茄」、「天泡草」和「老鸦酸浆草」，李时珍谓「皆处处有之，四月生苗，嫩时可食，柔滑，渐高二、三尺，茎大如筋，似灯笼草而无毛，叶似茄叶而小，五月以后开小白花，五出黄蕊，结子正圆，大如五味子，上有小蒂数颗同缀，其味酸，中有细子亦如茄子之子，但生青熟黑者为龙葵。」 【源】茄科植物龙葵的根，植物形态详"龙葵"条。 乌甜仔的分布【分布】分布生长於热带至温带地区，台湾全岛及离岛，平地 之菜园、农地、路旁，乃至海拔2,500 公尺以下之山野间常可发现。 乌甜仔的特征1. 一年生草本。株高50~100cm，全株平滑或具微毛。叶互生，卵形。繖形花序，有总梗，白色小 花，通常著生1～4朵花。浆果球形，直径约8毫米，初时为绿色，成熟後是紫黑黑色，有光泽；种子近卵形。 2. 四季皆可开花。乌甜仔的用途用途1. 全草皆可入药，茎叶有解热、利尿的功能，适量即 可。 2. 新鲜茎叶捣烂，可外敷癰肿及铁打损伤；煮成清 汤，则是原住民解酒的饮料。 3. 生鲜植物体及未成熟果实，误食会造成头晕、恶 心、呕吐、腹泻、痉挛、呼吸麻痹等症状，请特别 留意！ 性味《纲目》："苦微甘，寒，无毒。" 【功用主治】治痢疾，淋湿，白带，跌打损伤，痈疽肿毒。 ①《本草图经》："龙葵根与木通、胡荽煎汤服，通利小便。" ②《纲目》："疗痈疽肿毒，跌扑伤损，消肿散血。" 乌甜仔的功效主入肺、胃、肾、肝诸经，有清热、降火、利尿、消肿、解毒等功效，具抗癌效果，可当各种癌症配方，主治食道癌、肺癌、声带癌、肝癌、肝硬化、乳癌、胃癌、子宫癌、膀恍癌、肿毒、疔疮、跌打损伤、脱肛、肾炎、白带、气管炎、咳嗽、咽喉肿痛、风火牙痛、痢疾、丹毒。 肝硬化、肝癌：龙葵、半枝莲、白花蛇舌草、云南白药、连钱草，加菠萝、西瓜、蕃茄和其它水果，并以龙葵根所煎汤汁一起作精力汤空腹服。 子宫癌：龙葵、白花蛇舌草、蒲公英、苦菜、益母草、土人参、半枝莲等，加甜瓜和其它水果作精力汤空腹服。 膀恍癌：龙葵、无花果、益母草、蒲公英、半枝莲，加水果作精力汤。 胃癌：龙葵、土人参、鱼腥草、蒲公英、白花蛇舌草、半枝莲、赤查某，加甜瓜和其它水果，最好以甘蔗汁、甘草水一起作精力汤，平常多吃薏仁。 食道癌：龙葵、土人参、云南白药、白花蛇舌草、半枝莲、赤查某，加水果，最好以甘蔗汁、甘草水、乌梅汁一起作精力汤，平常多吃昆布。 疔疮、肿毒：以龙葵捣烂外敷患处。 热咳：龙葵、橘仔叶、莲藕、杏仁、薄荷、一枝香、山芥菜、紫苏、车钱草等煮水当茶喝。 气管炎：龙葵、大飞扬、鱼腥草、蒲公英、清明草、凸仔草，加梨子、枇杷、杨桃、桑椹、柚子、柳丁和柑桔类水果作精力汤。 时下文明病愈来愈多，各种污染源日增的主要因素之外，日常食物药害荼毒也有绝对关联，早期民众生活水准较低，经常有摘野菜配饭的清苦日子，但是无形中却食用了许多抗病、抗癌的药草，对于某些疾病，自然具有抗体存在。 乌甜仔的吃法用法与用量【用法与用量】内服：煎汤，3～5钱（鲜者0.8～1两)。外用：捣敷或研末调敷。 【宜忌】《福建民间草药》："凡虚寒而无实热者忌用。" 建议吃法材料：大蒜，盐巴，味精＜尽可能不要用到味精＞ ｐｓ：黑甜仔菜洗的时候要很小心，因为它都是长在比较没人注意的地方，所以它的叶子是小虫最爱住的地方喔！为了确保你我的健康，要仔细的洗,洗过几遍后才行，如果可以找到根的话更好！（因为一般中药都会取根部的地方比较有药性，叶子部分是一般食用的！） 作法如下： 油炒式：滴几滴油下去锅里一分钟后将大蒜末放下去搅拌后， 等香味出来再把洗好的黑甜仔菜放下去炒过五分钟即可， 这样大概七分熟， 如果你要吃全熟的话可以闷过 分钟，不过一般人都是五分即可！ 水煮式：将水烧开后放盐巴下去＜看你自已可以接受的程度！＞然后还可以放一点老姜，这样冬天吃可以去寒！水滚后把菜放下去大概闷过五分左右即可！如果是老人家的话可以闷过8分钟了，吃起来口感回甘有点小苦！尤其是它的汤更是好喝。 泡茶式的方法：先把这些菜洗干净后在烈日下晒过几天后发现有干枯的样子就可以把它收起来，不管是早上中午还是晚上，当你想要喝茶时，就可以把它当作你的茶来饮用！ 注意事项：月经来不能食太多或喝太多 因为它属于冷的食物，可以降火，退热，喉咙发炎，口臭之类的，如果你的体质属于冷的话，建议你还是适量就好！ 其它乌甜仔--最通俗常见的治癌圣药"乌甜仔"是最通俗野菜，既好吃又可降火解毒，还是许多癌症克星，为值得推广的健康蔬菜。 别名乌甜仔是龙葵、乌子仔菜、乌刺茄、天茄子、苦葵、乌子茄，乌甜仔菜是最通俗名称，为精力汤最佳材料，性寒味甘略苦，有小毒，尤其是未成熟果实毒性更高，不过成熟的紫黑果实可治扁桃腺炎、哮喘、气管炎，为气管诸症极佳果实。 |
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