翁德宝 男，1947年10月出生，江苏南京人，中共党员，副教授。毕业于南京师范大学。现任江苏教育学院生物系生物化学教研室主任。中国管理科学研究院学术委员会特约研究员，中国生物化学与分子生物学会、中国营养学会会员，江苏省教育学会生物教育专业委员会副理事长，江苏省科普作家协会理事。主要业绩：长期从事生物化学、有机化学、生命科学史的教学和营养生化研究工作。曾获江苏教育学院优秀教学质量奖。1993年主持了《食物新资源鸡冠花的开发和利用》课题研究，在食物资源探索研究领域进行了富有成果的开创性工作，引起国内外学术界的重视。该课题曾获江苏教育学院优秀科研成果二等奖。代表性著作有《自然科学概论》（1991年获南京师范大学首届优秀教材评选二等奖），《生物化学技术指南》等；发表学术论文30余篇，其中刊登在中国自然科学核心期刊上的有"鸡冠花营养成分分析"、"鸡冠花植株内无机元素的分析研究"、"不同品种鸡冠花籽油脂肪酸组成的分析"、"鸡冠花叶蛋白质营养价值的评价研究"等，先后被《中国生物学文摘》、英国《园艺学文摘》、美国《生物学文摘》、《化学文摘》、《中国科学技术文库》、《中国科技论文统计数据库》、《中国九五科学研究成果选》等收录。有两篇论文经美国Colby Information Center of Science &Culture医学部学术委员会评审，选定为"优秀医药学论文"，并编载进入全球信息网络（WWW）。有一篇论文获华中地区科技推广大会优秀科技成果二等奖。研究成果曾在第七、八届亚洲营养大会上学术交流，多次收到大型国际学术会议的邀请函。美国科学名人传记学会（AASB）评价"翁德宝是历史上首先倡导和建议将鸡冠花作为食物新资源进行利用开发的科学家"，对人类是一个贡献，决定授予"1997年度国际科学名人奖"，将其科研成就编载进入全球信息网络（WWW）。目前，所主持的课题《新型特色蔬菜鸡冠花的种植与推广》作为农业科技计划推广项目经江苏省扬州市科委、仪征市科委批准已开始顺利实施。科研课题《特色蔬菜鸡冠花（风蓉菜）航天搭载育种技术应用研究》作为重点项目经南京市科委批准，已开展研究工作。经国家农业资源开发总局批准，《新型蔬菜鸡冠花生产基地建设》正式列入国家农业综合开发项目计划，该项目规模1200亩，总投资110万元。这标志鸡冠花开发利用的研究成果转化进入产业化、规模化、集约化生产的轨道。上述研究成果及推广应用的项目被中央电视台（七套农业节目）、江苏电视台、南京电视台、扬州电视台、仪征电视台、江苏人民广播电台、南京经济台、北京《中国科技画报》、《江苏科技报》、《新华日报》、《江苏商报》、《扬子晚报》、《服务导报》、《南京日报》、《扬州日报》、《东方文化周刊》等新闻媒体先后有专题、专稿报道宣传。1999年1月，世界文化名人成就金像奖评委会、中国国际名人院评审委员会等四家机构联合授予"世界文化名人成就奖"。现已入选20余部人物典籍，现被评选为江苏教育学院"学术带头人"。转让成果：航天育种选育的新型特色蔬菜凤蓉菜（鸡冠花秧苗）及种植栽培技术。